Soal harga, kuliner yang menurut warga resep warisan turun temurun ini juga tak mahal dan dijamin sesuai.
Gulai cancang berbahan dasar tetelan sapi yang kemudian diolah dengan rempah- rempah dan bumbu khas Minang.
Rasanya yang gurih-gurih pedas pastinya bikin lidahmu bergoyang Jika pada gulai cancang kuahnya encer, berbeda pada gulai bukek yang tekstur kuahnya agak kental, mirip kuah sate.
Bahan Membuat Gulai Baga khas Sumbar
- 500 gram daging lemak, bisa juga daging tanpa lemak.
- 3 lembar daun salam.
- 3 lembar daun jeruk.
- 1 lembar daun kunyit (iris).
- 2 batang sereh (geprek).
- 2 butir asam kandis.
- 3 batang daun bawang (iris).
- Sejempol lengkuas (geprek).
- 700 ml air.
- Bumbu halus :.
- 10 cabe keriting.
- 30 cabe rawit merah.
- 15 siung bawang merah.
- 8 siung bawang putih.
- Sedikit jahe.
- 2 biji kapulaga.
Langkah Memasak Gulai Baga khas Sumbar
- Potong kecil2 daging, lalu cuci bersih kucuri dengan jeruk nipis diamkan beberapa menit lalu bilas lagi..
- Tumis bumbu halus, lalu tambahkan bahan rempah daun salam, kunyit, sereh dan lain2 hingga harum..
- Masukan daging, masak sampai kering air lalu tambahkan air masak sampai daging benar2 empuk. Jangan lupa kasih kaldu bubuk,atau garam dan penyedap rasa. Setelah mateng matiakn kompor..
- Selamat mencoba 😉.
Masjid ini digadang-gadang menjadi yang terbesar di Sumbar dan mampu menampung jamaah hingga sebanyak Masjid ini didesain menyerupai Rumah Gadang, rumah adat khas Sumbar dengan bentuk atap gonjong. Gulai merupakan hidangan khas Minangkabau dan Melayu yang sudah familiar hampir di tiap wilayah Indonesia. Dengan menggunakan Bango Kecap Manis, gulai yang biasa menjadi lebih spesial dengan sentuhan rasa manis gurih khas. Adalah hidangan gulai kambing khas Arab yang akan kami bagikan resepnya pada kesempatan kali ini. Hidangan daging kambing yang umumnya tidak disukai oleh sebagian besar orang karena rasa dan aromanya yang Kita simak resep dan langkah kali ini. (Baca juga: Gulai daging sapi khas Jawa).
Get Latest Recipe : HOME