Garangasem Daging Khas Pekalongan Seperti membuat Gudeg dari Jogya, Resep Nasi Megono khas Pekalongan dan Wonosobo ini juga menggunakan buah nangka yang masih muda sebagai bahan utamanya. Pemilihan bahan baku nangka atau dikenal juga dengan sebutan gori harus benar benar pas supaya hasilnya nanti lezat. Menu Olahan Daging kali ini cukup istimewa, tentunya sangat cocok untuk keluarga tercinta, yaitu Garang Asem Daging Istimewa khas Pekalongan.

Bahan Membuat Garangasem Daging Khas Pekalongan

  1. 1/2 Kg Daging Sapi Segar.
  2. Bumbu untuk Merendam Daging Sapi.
  3. Secukupnya Lengkuas.
  4. secukupnya Daun Salam.
  5. 2 liter air mineral (bersih).
  6. Bumbu - Bumbu.
  7. 4 Bawang Putih.
  8. 5 Bawang Merah.
  9. 3 Kluwak.
  10. 5 Kemiri.
  11. 1 sdm merica.
  12. secukupnya Garam.
  13. Penyedap Rasa.
  14. secukupnya Gula Pasir.
  15. Kaldu Sapi.
  16. Pala (sedikit).
  17. secukupnya Daun Salam.
  18. Pelengkap.
  19. Cabe secukupnya atau sesuai Selera anda.
  20. 2 Buah Tomat.

Langkah Memasak Garangasem Daging Khas Pekalongan

  1. Siapkan alat dan bahan untuk membuat garangasem daging khas pekalongan.
  2. Siapkan 2 liter air,tambahkan kaldu sapi, masukkan daging sapi serta geprekan lengkuas dan daun salam, rebus hingga daging empuk.
  3. Angkat dan tiriskan, air rebusannya jangan dibuang karena akan dijadikan sebagai kaldu garangasem, potong daging kecil-kecil.
  4. Haluskan bumbu-bumbunya, kemudian masak hingga bau harumnya terasa, kemudian masukkan bumbu kedalam air kaldu begitu juga dengan potongan dagingnya, rebus hingga matang jangan lupa tambahkan cabe dan tomat tunggu hingga layu. jangan lupa tes rasa.
  5. Kalau sudah matang, angkat dan siap dihidangkan. selamat menikmati.

Cara bikin GARANG ASEM DAGING KHAS PEKALONGAN ala RM. Makanan khas Pekalongan sendiri memiliki banyak macam dengan variasi rasa yang berbeda-beda. Akan tetapi, yang jelas semua makanan khas Rekomendasi makanan khas Pekalongan yang pertama adalah Sego Megono. Menu makanan khas yang satu ini merupakan makanan yang terdiri. Makanan khas pekalongan, resep masakan khas pekalongan, resep garang asem pekalongan, masakan khas pekalongan, resep aneka daging, masakan tradisional.

Get Latest Recipe : HOME