Gendar / Kerupuk Nasi

Bahan Membuat Gendar / Kerupuk Nasi

1. 1 Piring Nasi Sisa.
2. 1 Sendok Makan Tepung Tapioka.
3. Secukupnya Minyak Goreng.
4. Bumbu Halus :.
5. Bawang Putih.
6. Ketumbar.
7. Garam.
8. Penyedap Rasa (optional).

Langkah Memasak Gendar / Kerupuk Nasi

1. Siapkan kukusan untuk mengukus nasi sisa. Kukus nasi sisa selama 5-10 menit saja..
2. Haluskan bumbu.
3. Campur nasi yang telah di kukus dengan bumbu halus menggunakan ulekan yang sudah di lapisi plastik sambil di tekan-tekan agar nasi hancur..
4. Setelah nasi tercampur dengan bumbu halus, masukan tepung tapioka. Aduk hingga rata..
5. Siapkan plastik bersih, lalu ambil adonan nasi kira-kira 1 sendok teh. Pipihkan adonan nasi hingga ketebalan yang di inginkan..
6. Jemur adonan nasi yang sudah dipipihkan hingga kering..
7. Siapkan minyak panas untuk menggoreng kerupuk..
8. Goreng kerupuk hingga keemasan, tiriskan..
9. Kerupuk siap disantap.

Get Latest Recipe : HOME