Kendati bahan yang digunakan cukup sederhana, namun cita rasanya yang lezat dijamin mampu menambah selera bersantap bersama keluarga.
Selada Air (Nasturtium officinale, N. microphyllum; sebelumnya Rorippa nasturtium-aquaticum, R. microphylla) adalah tumbuhan menahun yang cepat tumbuh, bersifat akuatik atau semi-akuatik, asli Eropa dan Asia.
Tumbuhan ini adalah salah satu dari sayuran daun tertua yang dikonsumsi manusia.
Bahan Membuat Cah Selada Air
- 4 ikat selada air.
- 2 sdm duo bwg halus.
- 3 bwg merah.
- 1 bh tomat.
- Secukupnya air dan minyak.
- Secukupnya gula garam penyedap.
Langkah Memasak Cah Selada Air
- Siapkan bahan, iris yg 3 bawang merah. Untuk duo bawang yg dihaluskan, saya stok bwg merah dan putih yg sudah dihaluskan ya bu. Jadi, bgtu mau pakai tumis2 udh siap pakai, tinggal tambah irisan bawmer aja :).
- Tumis bawang merah dan duo bawang yg dihaluskan hingga harum. Masukkan tomat. Aduk sebentar, tambahkan air. Masak hingga air mendidih..
- Jika air sudah mendidih, masukkan selada air hingga terendam semua dan layu. Beri gula, garam, dan penyedap. Kaldu jamur/ayam lebih mantep :). Koreksi rasa..
- Masak hingga batang selada air empuk dan matang, tidak usah terlalu lama dimasak, karena selada air jenis sayur yang cepat matang. Selamat mencoba yaa buibu... jangan lupa di cekrek yaa hehehe....
Biji-biji selada (benih selada) itu dapat ditanam langsung di kebun. Selada air memiliki kadar lemak yang cukup rendah, sama seperti jenis sayur kebanyakan. Karena mengandung antioksidan tinggi, selada air juga biasanya dianjurkan untuk dikonsumsi demi. Sajian sayur asam kekinian dan sehat dengan sayur selada air. Rasa makin mantap dengan Royco Ayam dalam kuah kaldunya.
Get Latest Recipe : HOME