Rujak pengantin adalah masakan yang bahan dasarnya dari olahan sayuran.
Selada Air (Nasturtium officinale, N. microphyllum; sebelumnya Rorippa nasturtium-aquaticum, R. microphylla) adalah tumbuhan menahun yang cepat tumbuh, bersifat akuatik atau semi-akuatik, asli Eropa dan Asia.
Tumbuhan ini adalah salah satu dari sayuran daun tertua yang dikonsumsi manusia. daun selada secukupnya.
Bahan Membuat Rujak Selada Air
- Sayuran:.
- 25 batang selada air.
- 3 lembar selada keriting.
- 3 lembar selada bokor (boleh tidak).
- 1 buah mentimun.
- Dressing/sambal:.
- 6 buah cabai rawit.
- 1 sachet kecil terasi kemasan.
- 1-1,5 keping kecil gula merah.
- 3 sdm cuka / air asam.
- 1/4 sdt garam.
Langkah Memasak Rujak Selada Air
- Cuci bersih sayuran. Petiki helaian daun selada air dari batangnya. Sobek-sobek selada keriting dan selada bokor. Potong/iris mentimun..
- Haluskan cabai, garam, terasi dan gula merah. Tambahkan cuka atau air asam, aduk rata. Check rasa dan sesuaikan manis asin asamnya sesuai selera..
- Tata sayuran di piring saji. Tuangkan dressing/sambal diatasnya. Sajikan..
Selada air dilengkapi dengan berbagai nutrisi penting yang akan semakin menambah kecukupan Setiap kali memakan selada air, Anda telah menambah sejumlah antioksidan yang ada di dalamnya. Bersihkan buah-buahan rujak kesukaan kamu seperti, mangga muda, jambu air, nanas Siapkan piring, lalu tata kol, ketimun, daun selada, kentang dan mie basah lalu sisihkan. Masukkan selada air, tambahkan air, aduk hingga agak layu, angkat, pindahkan ke dalam piring saji. Menu rujak memang akan selalu disukai masyarakat karena rujak memiliki rasa yang segar serta nikmat. Di Indonesia kuliner dengan menu rujak begitu populer dan terdiri dari aneka jenis variasi.
Get Latest Recipe : HOME