Resep Nasi Liwet - Nasi liwet adalah salah satu sajian nasi khas dari daerah di Indonesia, setiap daerah bahkan memiliki ciri khas nasi liwet masing-masing.
Saat ini banyak nasi liwet yang sudah dimodifikasi dengan tambahan bahan khusus sehingga. tirto.id - Nasi liwet merupakan salah satu makanan khas Jawa dari Solo atau Surakarta.
Sejarah dan asal-usul riwayat kuliner ini kerap dikaitkan dengan tradisi masyarakat Jawa, termasuk untuk menolak bala ketika terjadi bencana.
Bahan Membuat Bancaan nasi liwet jawa (syukuran)
- 2 kg beras.
- 2 bungkus mie bihun (merk jagung).
- 3 kebet daun singkong.
- 1/2 kg telor.
- 5 bungkus tempe.
- 10 buah tahu (saya gx pake tahu).
- 1/2 butir kelapa parut.
- Lengkuas (sedikit).
- 6 siung Bawang merah.
- secukupnya Cabe rawit.
- Secukupnya Garam halus.
- Secukupnya Penyedap.
- Peyek ikan teri / Bakwan.
Langkah Memasak Bancaan nasi liwet jawa (syukuran)
- Cuci bersih beras lalu di masak.
- Rebus mie bihun, tiriskan lalu di tumis dgn bawang merah,cabe rawit.
- Rebus telor dgn waktu 15menit lalu angkat iris menjadi 4 bagian.
- Rebus daun singkong sampai matang, cuci tiriskan di kepal"lalu di iris". Parut lengkuas,bawang merah terakhir kelapa, beri garam,penyedap, lalu campur dengan daun singkong yg sudah di iris..
- Goreng tempe dan tahu sampai kekuningan.
- Plating semua bahan yang sudah di masak sesuai selera masing".. Tambahkan peyek/bakwan...dan Siap di sajikan.
Goreng teri hingga coklat keemasan, sisihkan. Bahkan nasi kuning ala Jawa yang enak, gurih dan istimewa dapat dijadikan menu istimewa Nasi kuning jawa dapat dibuat sendiri di rumah dengan bahan yang mudah untuk dengan tambahan lauk pauk yang disesuaikan dengan selera anda. Nasi liwet (bahasa Jawa: ꦱꦼꦒ ꦭꦶꦮꦼꦠ꧀, translit. Sega Liwet) adalah makanan khas kota Solo dan merupakan kuliner asli daerah Baki, Kabupaten Sukoharjo. Nasi liwet adalah nasi gurih (dimasak dengan kelapa) mirip nasi uduk.
Get Latest Recipe : HOME