Di tangan kreatif mojang Bandung, tahu isi dikreasikan dengan isian sayur super pedas yang kemudian diberi nama tahu jeletot.
Isian sayur sebelumnya ditumis dengan bumbu pedas atau bahkan diberikan irisan cabe rawit yang berlimpah.
TAHU Jeletot, camilan hot yang satu ini pasti sudah tidak asing di lidah pecinta kuliner pedas.
Bahan Membuat Tahu jeletot hot ayam bakar ala bunda shafa
- 10 buah tahu Pong matang.
- 250 gr daging ayam fillet.
- 5 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 10 biji cabai rawit.
- 1 sdt garam.
- Tepung Baluran (tepung bumbu sajiku / sasa instan).
Langkah Memasak Tahu jeletot hot ayam bakar ala bunda shafa
- Bakar ayam diatas arang sampai matang kecoklatan, dan Suir suir halus..
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, garam dan kaldu bubuk, dan campurkan dengan ayam bakar yang sudah disuir..
- Masukan ayam Suir yang dibumbui kedalam tahu Pong matang..
- Celupkan tahu Pong yang sudah diisi kedalam tepung sajiku yang sudah ditambah air..
- Goreng tahu sampai matang merata dan siap disajikan..
Oh iya, bdw bunda sudah tahu belum ya asal usul dari ayam bakar taliwang ini? Kalau ada yang belum tahu, saya jabarkan sedikit ya. Tahu jeletot merupakan sejenis tahu isi yang sangat pedas. Karena saking pedasnya akhirnya tahu tersebut diberi julukan jeletot. Sekilas tampilan tahu jeletot ini biasa saja, malahan tidak menarik sama sekali.
Get Latest Recipe : HOME