Tahu isi pedas / Tahu Jeletot. Tentunya tak perlu lagi menikmatinya dengan pendamping. Pernah dengar tentang Tahu Jeletot Taisi belum? Bagi Anda yang suka makan tahu pedas pasti suka kuliner camilan yang satu ini.

Bahan Membuat Tahu isi pedas / Tahu Jeletot.

  1. 5 kotak tahu putih uk sedang.
  2. 1/2 bulatan Kol uk sedang.
  3. 1 buah wortel manis (yg biasa gpp).
  4. 3 btg daun bawang.
  5. 5 btg sosis sapi/ayam.
  6. 3 btr baso.
  7. sesuai selera Ayam suwir.
  8. 1 sdm kecap asin.
  9. 1 ujung sdt lada putih.
  10. 1 sdt gula pasir.
  11. 1 sdt garam (sesuai selera jg sih).
  12. 1 sdt kaldu jamur.
  13. Minyak u menggoreng.
  14. Bumbu halus.
  15. 20 cabai rawit.
  16. 3 butir bawang putih.
  17. 6 btr bawang merah.
  18. Adonan kulit.
  19. 1/4 kg tepung terigu.
  20. 1 sdm tepung maizena.
  21. 1 ujung sdt backing powder.
  22. 1 btr bawang putih geprek.
  23. Sedikit kunyit bubuk untuk warna.
  24. Garam secukukupnya.
  25. secukupnya Ladahalus.
  26. secukupnya Kaldu jamur.
  27. Air untuk campuran.

Langkah Memasak Tahu isi pedas / Tahu Jeletot.

  1. Potong" Tahu putih jadi 4 atau sesuai selera, kemudian goreng hingga kering ya.. Soalnya kalau ga kering biasanya susah di belah n jadinya jelek.
  2. Siapkan bahan bahan isian dengan memotong kol, wortel, sosis, baso, ayam, daun bawang... Kemudian haluskan bumbu kalau bisa cabenya rada kasar soalnya lebih enak...lalu tumis bumbu sampai harum, masukan sayur dan berbagai perniknya tambah dengan kecap asin, lada, garam,kaldu jamu dan gula.. Test rasa jika sudah matang tunggu agak dingin kemudian isikan ke dalam tahu yg sudah di goreng tadi....
  3. Jika tahu sudah di isi semua, siapkan bahan celupan untuk tahu yaitu dengan mencampurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, kaldu jamur, bawang geprek,kunyit bubuk, lada dan backing powder kemudian campur dengan air sedikit demi sedikit... Knp saya kasih backing powder dan maizena agar hasil gorengan renyah tahan lama.....
  4. Siapkan minyak untuk menggoreng, kemudian masukkan tahu ke dalam celupan tadi dan goreng tahu hingga matang MoM's.. Jika sudah matang, sajikan... Dijamin mata langsung melotot dan tentunya nikmat banget...
  5. Selamat mencoba ya MoM's.....

Inspirasi Menu Ramadhan : Resep Tahu Isi Super Pedas / Tahu Jeletot Khas Bandung - GAK CUKUP SATU !! Halo penikmat kuliner Payakumbuh, khususnya yg suka pedas Click here watch Gehu jeletot - Tahu isi pedas and share with friend now. Sebenarnya Tahu Jeletot menggunakan tahu dengan isi kosong atau tahu sumedang bentuknya agak besar kemudian diisi dengan sayuran atau bahan bahan lainnya ditambah tentunya cabe yang pedas sehingga terlihat berisi lagi. Tahu Jeletot Taisi adalah camilan gorengan kekinian yang terbuat dari tahu isi pedas. Waralaba Tahu Pedas Paling Populer di Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME