Sup Ikan Gurame Daging ikan gurame mengandung senyawa protein hewani yang cukup tinggi. Menurut para ahli gizi, kandungan tersebut. Inilah Resep memasak sup ikan Gurame enak dan sedap dengan kemangi yang paling banyak dicari ibu-ibu.

Bahan Membuat Sup Ikan Gurame

  1. 2 ekor ikan gurami (Total berat +-700gr).
  2. 1 buah jeruk lemon/nipis.
  3. 1 sdm garam.
  4. 2 bh wortel.
  5. Bumbu iris:.
  6. 6 siung bawang putih.
  7. 8 siung bawang merah.
  8. 2 batang seledri.
  9. 2 batang daun bawang.
  10. 2 lembar daun salam.
  11. 1 batang sereh geprel.
  12. 1 ruas lengkuas geprek.
  13. 1 ikat daun kemangi.
  14. 1 buah tomat merah.
  15. 1 genggam cabe rawit merah (sesuai selera).
  16. 1/2 sdt lada bubuk.
  17. 1 sdt garam.
  18. Secukupnya kaldu jamur bila suka.
  19. secukupnya Minyak goreng.
  20. 1 L air.

Langkah Memasak Sup Ikan Gurame

  1. Cuci bersih ikan lalu lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis..
  2. Iris bawang merah dan putih. Tumis bawang putih hingga sedikit kecoklatan, masukkan bawang merah lalu aduk2 dan goreng hingga kecoklatan. Tambahkan daun salam dan sereh dan lengkuas..
  3. Tambahkan air. Setelah mendidih masukkan ikan. Tutup dan biarkan mendidih lagi..
  4. Tambahkan potongan wortel lalu masak lagi sekitar 5 menit. Tambahkan daun bawang dan seledri iris..
  5. Masukkan tomat dan daun kemangi. Tambahkan garam, gula serta bahan lainnya. Koreksi rasa..

Selain sup ikan gurame, ada juga sup kepala ikan yang tak kalah mantap. Untuk menu sup di sini bisa dipilih sesuai ukuran mulai dari porsi kecil, sedang atau besar. Kalau mau puas makan, tentu. "Sup ikan gurame tulang durinya tidak banyak. Sup ikan mas cukup banyak dan sup ikan nila tidak jauh beda seperti ikan gurame," kata Juru Masak RM Abah, Solehudin, belum lama ini. Ikan gurame adalah satu protein yang sangat fleksibel dimasak dengan berbagai cara.

Get Latest Recipe : HOME