Sup Ikan Gurame Daging ikan gurame mengandung senyawa protein hewani yang cukup tinggi. Menurut para ahli gizi, kandungan tersebut. Inilah Resep memasak sup ikan Gurame enak dan sedap dengan kemangi yang paling banyak dicari ibu-ibu.

Bahan Membuat Sup Ikan Gurame

  1. 500 gr Ikan Gurame Segar, bersihkan dan bagi menjadi beberapa potong. Jangan terlalu kecil supaya gak mudah hancur.
  2. 4 siung Bawang Putih, iris tipis.
  3. 5 siung Bawang Merah, iris tipis.
  4. 2 ruas jari Jahe, memarkan.
  5. 1 sdm Air Jeruk Nipis.
  6. 1 btg Daun Bawang, iris.
  7. 4 lbr Daun Jeruk.
  8. 2 tangkai Daun Kemangi, petik daunnya saja.
  9. 2 buah Wortel (agak besar), iris bulat.
  10. 2 buah Tomat, iris besar.
  11. 2 sdt Garam.
  12. 1/2 sdt Merica Bubuk.
  13. 3/4 sdt Gula Pasir.
  14. 1000 ml Air.
  15. Minyak untuk menumis.

Langkah Memasak Sup Ikan Gurame

  1. Lumuri ikan gurame dengan 1/2 sdm air jeruk nipis & sedikit garam untuk menghilangkan bau amis, diamkan beberapa menit..
  2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan jahe dan daun jeruk kemudian tuangi air, didihkan..
  3. Masukkan wortel, masak hingga wortel setengah matang..
  4. Masukkan ikan gurame, tambahkan garam, merica, gula pasir, dan sisa air jeruk nipis. Masak hingga mendidih. Tambahkan daun bawang, kemangi dan tomat. Aduk rata, koreksi rasa, biarkan sebentar, angkat dan sajikan hangat..

Selain sup ikan gurame, ada juga sup kepala ikan yang tak kalah mantap. Untuk menu sup di sini bisa dipilih sesuai ukuran mulai dari porsi kecil, sedang atau besar. Kalau mau puas makan, tentu. "Sup ikan gurame tulang durinya tidak banyak. Sup ikan mas cukup banyak dan sup ikan nila tidak jauh beda seperti ikan gurame," kata Juru Masak RM Abah, Solehudin, belum lama ini. Ikan gurame adalah satu protein yang sangat fleksibel dimasak dengan berbagai cara.

Get Latest Recipe : HOME