Garang Asem kudus Ada yang menamakan nya Garang Asem Asli Solo, Garang Asem Kudus, Semarang atau lain nya. Tetapi hampir semua penjual makanan tersebut tidak menyediakan pilihan, seperti tidak terlalu pedas. Garang asem umunya dikenal dengan rasa pedas, manis dan gurih.

Bahan Membuat Garang Asem kudus

  1. 1/2 ekor ayam kampung (potong sesuai selera ya bun..).
  2. 15 siung bawang merah.
  3. 6 siung bawang putih.
  4. 7 buah Lombok setan (sesuai selera).
  5. 6 buah belimbing wuluh.
  6. 2 biji Kemiri.
  7. Laos.
  8. Salam.
  9. Serai.
  10. secukupnya Gula pasir.
  11. secukupnya Garam.

Langkah Memasak Garang Asem kudus

  1. Rebus ayam dengan teknik 5-30-7 menit atau kebalik😂 tujuannya biar ayam lunak (jangan buang kuahnya yaa).
  2. Selagi merebus, iris tipis bawang merah dan bawang putih. Dan haluskan kemiri.
  3. Tumis bumbu iris sampai harum, selanjutnya masukkan kemiri yg dihaluskan, ayam, salam, serai, laos yang sudah dimemarkan kemudian tambahkan kuah rebusan ayam.
  4. Setelah mendidih tambahkan garam dan gula sesuai selera, koreksi rasa...
  5. Garang asem siap dinikmati bersama keluarga tercinta.

Garang asem menjadi salah satu makanan yang banyak di gemari oleh orang jawa karena cita rasa nya. Resep garang asem selanjutnya adalah garang asem ayam kudus. Masakan ini biasanya kerap disajikan dengan nasi putih hangat dan ditambah dengan gorengan seperti tempe dan tahu goreng. Garang asem disajikan sebagai lauk pendamping nasi. Keunikan garang asem terletak pada cita rasanya BACA JUGA:Nasi Pindang, Kuliner Khas Kudus yang Mirip Rawon, Sudah Pernah Coba?

Get Latest Recipe : HOME