Menu yang satu ini biasanya disajikan dengan nasi yang masih hangat dan ditemani dengan tempe goreng, perkedel, sambal, serta lalapan yang masih segar.
Selanjutnya bagaimana cara membuat garang asem ayam kudus asli enak tanpa santan dengan gampang + bahan mudah didapatkan serta bisa dipraktekkan sendiri di rumah mari Setelah melihat resep masakan nusantara diatas, gampang kan bunda cara membuat garang asem asli kudus ini?
Untuk Garang Asem kali ini aku tidak pakai santan.
Bahan Membuat Garang Asem Kudus (tanpa santan)
- Bahan utama.
- 1 kg ayam (aku hanya bagian dada dan sayap).
- 1 liter air (dapat di sesuaikan).
- Garam.
- Gula.
- 4 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- 1 ruas jari lengkuas (geprek).
- 1 ruas jari jahe (cincanh halus).
- 1 tangkai sereh (geprek).
- Bumbu halus.
- 6 buah bawang merah.
- 3 buah bawang putih.
- 5 buah kemiri (sangrai).
- 5 butir merica (sesuai selera).
- Bahan pelengkap.
- 2 buah tomat hijau (boleh ditambahkan kalau suka asam).
- 3 buah belimbing wuluh (aku gak punya huhu).
- 1/2 ikat kemangi.
- 2 buah cabai hijau.
- 12 buah rawit hijau kecil.
- 1 buah wortel (potong besar).
Langkah Memasak Garang Asem Kudus (tanpa santan)
- Siapkan ayam, potong potong sesuai dengan selera. Rebus ayam 10 menit, lalu buang airnya agar menghasilkan kaldu yang bagus (air rebusan pertama aku buang karena aku geli aja gitu hehe).
- Rebus ayam sampai empuk dan air kaldunya bening, lalu masukan wortel. Setelah itu masukan bumbu halus, salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe..
- Tunggu sampai bumbu menyerap kedalam ayam dan tercium bau harum sedyaaaap! Tambahkan garam dan gula sesuai dengan selera. Kalau mau lebih enak tambahkan gula jawa..
- Setelah semua sudah dirasa pas, masukan seluruh bahan pelengkap. Diamkan beberapa menit, lalu cicipi. Sudah sedap? Matikan api..
- Foto makanan, lalu share yaaa hehe selamat makan teman teman❤.
Harumnya daun pisang turut menambah kenikmatan. Ada yang menamakan nya Garang Asem Asli Solo, Garang Asem Kudus, Semarang atau lain nya. Tetapi hampir semua penjual makanan tersebut tidak Anda bisa mengganti bahan ayam potong nya dengan Ayam Kampung atau mencoba membuat Garang Asem Ayam Tanpa Santan. Penjelasan lengkap seputar Resep Garang Asem yang Enak, Lezat, Sederhana, Mudah. Beri garam, gula dan kaldu kemudian cek rasa.
Get Latest Recipe : HOME