Penggemar gorengan Tahu Jeletot ini ternyata sangat banyak lho.
Waktu saya ingin membeli Tahu Jeletot, saya harus mengantri di belakang.
Tahu Cibuntu, Tahu Sumedang atau Tahu Lembang yang biasanya terkenal di Indonesia sekarang ini Ia melanjutkan, "Enaknya, pas makan tahu jeletot enggak usah repot-repot pegang cabai rawit.
Bahan Membuat Tahu jeletot baso
- 20 pcs Tahu goreng 2 bungkus =.
- Isian tahu.
- Kol.
- Wortel.
- Daun bawang sledri.
- 5 pcs Baso potong kecil.
- Bumbu tumis.
- 5 cabe merah.
- 15 b rawit merah.
- 10 rawit hijau.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- secukupnya Lada bubuk.
- Gula.
- 1/2 sacet Kaldu bubuk ayam kecil.
- Adonan kulit.
- 1/4 Terigu bagi 2.
- 1/2 sacet Kaldu bubuk kecil.
- Garam.
- Ketumbar bubuk.
Langkah Memasak Tahu jeletot baso
- Cuci bersih bahan Potong kecil dan panjang untuk isian tahu.
- Bersihkan tahu tiriskan airnya dengan diremas pelan, lalu belah bagian tengan.
- Blender bahan tumisan sampai halus, tuangkan minyak secukupnya, masukan bumbu lalu tumis hingga harum.
- Masukan isian tahu, wortel dan baso terlebih dahulu, kemudian tuangkan air hangat secukupnya, jika dirasa sudah empuk masukan wortel, tambahkan garam, gula dan kaldu..
- Siapkan tahu yg sudah dipotong tengah, masukan isian.
- Siapkan adonan kulit, masukan tepung, ketumbar, dan kaldu bubuk, tambahkan air sedikit demi sedikit, buat adonan agak kental.
- Masukan tahu kedalam adonan, sembari panaskan minyak goreng,.
- Goreng tahu yg sudah dilumuri adonan, dengan api sedang, biarkan sambil sesekali dibalik hingga warna menjadi agak kekuningan, setelah matang tiriskan dan siap disajikan.
Bagikan Resep. bahan Baso Ikan Tahu Goreng. Bakso ikan: Masukkan daging ikan, minyak goreng, es batu, dan putih telur dalam food processor. Di tangan kreatif mojang Bandung, tahu isi dikreasikan dengan isian sayur super pedas yang kemudian diberi nama tahu jeletot. Tidak digoreng melainkan dikukus, membuat Tahu Tuna Jeletot jadi menu sehat yang lezat. Jadi langsung pingin buat di rumah?
Get Latest Recipe : HOME