Empal gepuk merupakan kuliner yang terbuat dari daging sapi.
Kuliner ini memiliki rasa manis dan gurih yang sangat nikmat.
Salah satu ciri khas dari empal gepuk ini adalah daging sapinya yang sangat empuk.
Bahan Membuat Empal Gepuk dari sisa opor ayam
- 8 potong opor ayam bagian daging.
- 1 gelas Kuah opor.
- 1 keping gula merah.
- Sedikit garam.
- Sedikit asam jawa.
- Bawang putih dan bawang merah goreng (untuk taburan).
Langkah Memasak Empal Gepuk dari sisa opor ayam
- Gepuk (tumbuk) daging ayam menggunakan uleg an sampai menjadi suiran.
- Masukkan kedalam wajan tambahkan kuah opor, gula merah, garam, asam jawa, masak hingga kuah habis dan mengering.
- Goreng dalam minyak panas hingga kering, angkat tiriskan diatas tisyu/koran sampai minyak terserap.
- Taburi bawang putih dan bawang merah goreng, Empal gepuk daging ayam siap disajikan, simpan di toples bisa buat stok tahan kurang lebih 2 minggu.
- Alhamdulillah Ngga sampai 2 hari dah mau ludes sama anak2.
Gepuk, olahan daging sapi khas Sunda yang direbus setengah matang kemudian dipukul-pukul agar empuk. Gepuk kemudian digoreng hingga KOMPAS.com - Masih punya sisa daging Idul Adha? Coba saja olah jadi empal gepuk khas Sunda yang punya rasa gurih dan manis dari aneka bumbu. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free, making this dish a perfect introduction to Indonesian dishes.
Get Latest Recipe : HOME