Gepuk Suwir Silahkan disimak videonya ya bun, jangan lupa. Jgn lupa di icip rasanya.ini ngga pake penyedap udah gurih bgt Yg suka kering masak terus dgn api kecil sampai kering. Lihat juga resep Empal Gepuk enak lainnya!

Bahan Membuat Gepuk Suwir

  1. 500 gr daging sengkel.
  2. Bahan yang dihaluskan :.
  3. 12 siung Bawang Merah.
  4. 6 siung Bawang Putih.
  5. 2 cm Jahe.
  6. 2 cm Kunyit.
  7. 5 cm Laos.
  8. 2 bh Serai, ambil batang mudanya saja.
  9. 1 sdm Ketumbar.
  10. 8 butir Merica.
  11. 6 bh Kemiri utuh.
  12. 1/2 sdt jinten.
  13. Secukupnya :.
  14. Daun Salam.
  15. Daun Jeruk.
  16. Air Asam Jawa.
  17. Gula Merah.
  18. Garam.
  19. Santan Kara.
  20. Minyak Goreng.

Langkah Memasak Gepuk Suwir

  1. Potong daging 3 x 3cm lalu cuci bersih daging, sisihkan..
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk..
  3. Setelah matang, masukkan daging yang sudah dicuci bersih tadi aduk2 hingga keluar air dan berubah warna..
  4. Siapkan air mendidih, masukkan kedalam daging tadi hingga tertutup keseluruhan, beri garam dan gula merah iris, air asam jawa juga 1/2 bks santan kara. Biarkan hingga empuk (tambah air lagi kalo dirasa belum empuk).
  5. Jika sudah empuk, hancurkan daging dan keringkan hingga tidak ada air yang bersisa dan berwarna agak gelap dengan api kecil..
  6. Sajikan dengan taburan bawang goreng. Selamat mencoba 🤗🤗🤗.

Untuk moms di rumah yang kewalahan olah sajian makanan ikan, bisa coba resep Tongkol Suwir Pedas yang juga awet disimpan di kulkas. Dengan tampilan yang lebih menggoda dan lebih kaya rasa. Empal gepuk merupakan makanan khas Sunda yang sangat empuk dan enak. Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini. Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish.

Get Latest Recipe : HOME