Empal Suwir Balado Daging ini kemudian direbus setengah matang, baru kemudian dipukul untuk membentuk tekstur yang empuk. Ayam suwir dibumbu balado, kenapa tidak? Menu ini bisa jadi variasi lauk di rumah, lho.

Bahan Membuat Empal Suwir Balado

  1. 250 gram daging lulur.
  2. 2 lembar daun jeruk.
  3. 1 sdm asam jawa.
  4. 1 sdm gula merah.
  5. Secukupnya garam.
  6. Secukupnya lada.
  7. Bumbu halus:.
  8. 7 siung bawang merah.
  9. 4 siung bawang putih.
  10. 12 buah cabe rawit.
  11. 3 buah cabe keriting / lombok merah besar.

Langkah Memasak Empal Suwir Balado

  1. Iris daging ukuran sedang, taburi garam & lada. Biarkan slama 15 menit..
  2. Rebus daging selama 30 menit sampe air menyusut..
  3. Setelah empuk, goreng daging (jangan sampe kering), kmdn disuwir..
  4. Siapkan bumbu: uleg/ blender bumbu halus.
  5. Tumis bumbu & daun jeruk hingga harum.
  6. Masukkan daging suwir, garam secukupnya, asam jawa dan gula merah. Tambahkan air sedikit. Masak hingga air habis. Koreksi rasa dan sajikan dengan nasi hangat 🤤.

Beri santan, masak sampai santan meresap dan daging kering. Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Apalagi jika ditemani dengan nasi hangat, sambal segar dan bahan pelengkap lain seperti taburan bawang goreng dan kerupuk. Resep empal daging - Daging merupakan salah satu kuliner favorit masyarakat. Berbicara mengenai daging tentu tidak jauh dari yang namanya empal.

Get Latest Recipe : HOME