Resep empal yang kedua adalah empal gepuk.
Empal gepuk ini bisa disantap bersama nasi putih dan sambal lalapan.
Dimakan bersama nasi uduk juga enak, lho.
Bahan Membuat Empal Gepuk Suwir
- 250 g daging sapi.
- 65 ml santan kental.
- 1 batang sereh.
- 1 lembar daun salam.
- 3 lembar daun jeruk.
- 50 g lengkuas muda, diparut.
- Secukupnya garam, gula pasir dan gula merah.
- 350 ml santan encer (1sachet kara @65ml + air).
- Secukupnya asam jawa.
- Bahan Halus.
- 3 siung bawang putih.
- 5 butir bawang merah.
- 1/2 sdt merica.
- 1/2 sdt ketumbar.
- 3 butir kemiri.
- 1 ruas jahe.
Langkah Memasak Empal Gepuk Suwir
- Dipotong2 daging sapi searah dengan seratnya dengan ketebalan 1cm, dicuci bersih. Kemudian direbus dengan santan encer sampai 1/2empuk kurleb 30menit..
- Kemudian digeprek2 lalu dimasukkan lg kedalam air rebusannya..
- Dimasukkan bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk dan asam jawa. Dididihkan kembali..
- Kemudian dimasukkan santan kental dan lengkuas parut. Koreksi rasa. Dimasak sampai air agak kering. Dimatikan api..
- Disuwir2 daging dengan garpu. Kemudian dimasak kembali sampai air mengering. Sering2 diaduk yaaa..
- Sajikan 😍😍😍.
- Enak banget ini, anak2 sukaaa.
- Selamat Mencoba 😊.
Kuliner ini memiliki rasa manis dan gurih yang sangat nikmat. Selain itu rasa dagingnya juga sangat enak, mengingat daging sapi yang. Menu empal suwir yang gurih bisa menjadi pilihan. Selain rasanya yang enak, daging sapi gepuk suwir ini dijamin bikin selera makan langsung meningkat. Setelah air menyusut, segera matikan api dan suwir-suwir daging dengan dua garpu.
Get Latest Recipe : HOME