Empal merupakan makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi.
Makanan ini menawarkan rasa sedikit manis dan gurih.
Biasanya empal dibuat menggunakan daging sapi, yang diiris searah dengan serat daging dan direbus setengah matang.
Bahan Membuat Empal Suwir
- 500 gram daging sapi (sengkel, paha).
- 3 lembar daun salam.
- 2 batang serai, memarkan.
- 1 liter santan encer.
- 100 gram gula merah, sisir.
- 2 sdm air asam jawa.
- 250 ml santan kental.
- secukupnya Garam.
- Bumbu Yang Dihaluskan :.
- 12 butir bawang merah.
- 6 siung bawang putih.
- 2 ruas jari lengkuas.
- 4 butir kemiri, sangrai.
- 2 sdm ketumbar, sangrai.
- 1/2 sdt merica.
Langkah Memasak Empal Suwir
- Cuci bersih daging, potong2 ukuran sedang..
- Didalam wajan masukkan santan encer, daging, bumbu halus, daun salam, serai, gula merah, air asam & garam secukupnya..
- Masak sampai mendidih lalu kecilkan api..
- Masak daging sampai setengah empuk, tambahkan santan kental. Lanjutkan memasak..
- Setelah santan menyusut, angkat daging lalu suwir2..
- Kembalikan daging kedalam wajan, masak dg sisa kuah sampai suwiran daging empuk & kering..
Cara Membuat Daging Suwir Pedas Manis - Daging suwir merupakan nama masakan yang terbuat dari daging pilihan yang berkualitas baik dan dimasak dengan cara disuwir dan dicampur dengan bumbu tumis. Bagi para penggemar makanan pedas, kini saatnya kami sajikan resep cara pembuatan daging suwir pedas manis. Masakan ini sangat cocok dijadikan sebagai menu tambahan dalam keluarga anda, sehingga. Cara Menggoreng Empal Goreng: Pertama panaskan minyak goreng dalam wajan tunggu hingga benar-benar panas. Goreng daging hingga kecoklatan dan matang.
Get Latest Recipe : HOME