Empal Suwir Bahan-bahan Suwir daging dengan garpu, lalu pindahkan ke dalam wajan. Beri santan, masak sampai santan meresap dan daging kering. Goreng empal sampai matang, kemudian suwir empal.

Bahan Membuat Empal Suwir

  1. 1 kg daging sapi has dalam atau bagian paha.
  2. 1000 ml santan cair.
  3. 200 ml santan kental.
  4. Sedikit air untuk merebus daging.
  5. Bumbu yang dihaluskan.
  6. 15 siung bawang merah.
  7. 8 siung bawang putih.
  8. 5 buah kemiri.
  9. 2 sendok makan munjung ketumbar.
  10. 2 ruas jari lengkuas.
  11. 1/2 sendok teh merica.
  12. Bumbu lain nya.
  13. 3 lembar daun salam.
  14. 3 batang serai.
  15. 100 gram gula merah (kalau tidak suka manis bisa dikurangi ya jadi 50 gram).
  16. secukupnya Garam.
  17. 2 sendok makan air asam jawa.

Langkah Memasak Empal Suwir

  1. Cuci daging sampai bersih. Rebus dengan sedikit air, karena daging akan mengeluarkan juice nya. Masak sampai daging setengah empuk..
  2. Sambil menunggu daging empuk. Haluskan bumbu2. Lalu tumis sebentar sampai harum dan tambahkan sedikit air..
  3. Saat daging sudah setengah empuk, angkat dan suir suir daging..
  4. Masukkan bumbu yang sudah ditumis beserta santan cair. Tambahkan gula merah dan air asam jawa. Aduk daging..
  5. Tambahkan santan kental dan aduk daging sampai air nya benar2 menyusut dan agak kering..
  6. Simpan empal suir di wadah kaca dan kedap udara. Enjoy! 😘.

Nasi empal suwir adalah sajian menu makanan yang menghidangkan sepiring nasi, disajikan dengan suwiran daging empal Ayam dan Empal Suwir yang Pedas Gurih Buat Teman Sahur. Rebus dada ayam, tiriskan lalu suwir. Mari memasak Empal Suwir Daun Jeruk untuk menu makan malam kita. Rasanya yang gurih dan aroma daun jeruknya yang sedap bikin susah berhenti makan. Minyak, Gak Berminyak dan Anti Gagal Cara membuat lontong isi oncom pedas GEPUK DAGING AYAM SUWIR PEDAS KHAS BALI Onde-onde Crispy Lembut.

Get Latest Recipe : HOME