KOMPAS.com - Bihun goreng adalah kreasi makanan dari bahan tepung beras yang bisa dinikmati kapan saja.
Bihun goreng juga sering dijadikan pelengkap untuk nasi kuning tumpeng, nasi uduk, atau nasi ulam.
Merdeka.com - Siapkan bihun goreng spesial untuk makan malam nanti, yuk!
Bahan Membuat Bihun goreng kecap
- 1/2 ons bihun.
- 5 batang buncis.
- 5 batang cabe keriting hijau.
- 1/2 sdt lada.
- 1/2 sdm gula.
- 1/2 sdt penyedap rasa.
- 3 sdm minyak.
- 3 sdm kecap manis.
- Secukupnya garam.
- Bumbu halus.
- 1 buah cabe merah.
- 2 siung bawang putih.
- 2 buah kemiri.
- 2 siung bawang merah.
Langkah Memasak Bihun goreng kecap
- Uleg bumbu halus lalu tumis hingga wangi.
- Masukan lada, gula dan penyedap rasa dalam tumisan buncis. Koreksi rasa..
- Jika sudah wangi masukan sedikit air..
- Lalu masukan buncis dan cabe keriting biarkan hingga layu.
- Sambil menunggu layu masukan bihun dalam mangkuk lalu siram air panas diamkan 3 menit.
- Buang air dari bihun lalu lumuri bihun dengan kecap manis hingga rata. Diamkan sebentar.
- Kecilkan api. Lalu masukan bihun dalam tumisan aduk hingga rata. Bihun siap..
Setelah mendidih masukkan tempe dan bihun. Cicipi rasa, jika kurang asin tetapi kecap manis sudah terlalu banyak, tambahkan garam. Jika warna bihun kurang merah, tambahkan kecap manis. Cek apakah bihun sudah matang, jika belum beri air sedikit dan aduk lagi. Hidangan yang berasal dari Tionghoa ini sudah melebur dengan bahan baku dan cita rasa Indonesia seperti dengan penggunaan kecap manis atau pun sambal.
Get Latest Recipe : HOME