Telur dan gula dikocok hingga tercampur sempurna.
Lalu, campurkan ubi ungu sembari diaduk hingga rata.
Brilio.net - Kue lumpur, yang merupakan jenis kue basah tradisional, memiliki ciri khas.
Bahan Membuat Kue lumpur ubi ungu
- 100 gram ubi ungu (berat setelah dikupas dan dikukus).
- 50 gram gula pasir.
- 1 butir telur ayam.
- Sejumput garam halus.
- 65 gram tepung terigu.
- 150 ml santan.
- 25 gram margarin lelehkan.
- Keju untuk topping.
Langkah Memasak Kue lumpur ubi ungu
- Blender ubi ungu kukus, telur ayam, garam halus, dan gula pasir hingga lembut..
- Dalam wadah, masukkan tepung terigu, tuangi blenderan ubi kasih santan. Aduk rata dengan wisk..
- Terakhir masukkan margarin leleh. Aduk lagi hingga semua tercampur rata..
- Panaskan cetakan kue lumpur. Setelah benar-benar panas, olesi margarin lalu tuang adonan 3/4 penuh..
- Setelah setengah matang beri topping keju. Lalu tutup dan masak hingga matang..
- Angkat dan sajikan..
Menang Alhamdulillah,kalah juga tidak apa-apa berarti bukan rejeki hehe. Tuangkan santan kental sedikit sambil diaduk rata sampai santan habis. Kue lumpur ubi ungu adalah jenis olahan makanan basah bertekstur lembut dan terbuat dari ubi ungu biasanya kue lumpur ubi ungu berwarna ungu dan rasanya manis dan teksturnya lembut ketika dimakan. Kue Lumpang Ubi Ungu - Kue lumpang merupakan salah satu jenis makanan camilan tradisional Indonesia yang biasanya dijual di pasar tradisional. Sedangkan untuk ubi jalar yang dipakai bisa disesuaikan dengan selera.
Get Latest Recipe : HOME