Kalau bosan mengonsumsi ubi ungu seperti biasanya, coba aja dibuat menjadi puding.
Resep ini bisa menjadi sajian yang pas untuk keluarga di rumah.
Ubi ungu kaya akan manfaat bagi tubuh, seperti mengurangi tekanan darah, menurunkan risiko penyakit jantung serta stroke pada penderita hipertensi.
Bahan Membuat Puding ubi ungu lumer
- 250 gr ubi ungu.
- 350 cc santan.
- 1 sdt bubuk agar.
- 5 sdm kental manis.
- Sejumput garam.
- secukupnya Gula.
- Bahan untuk fla.
- 250 cc susu plain.
- 5 SDM kental manis.
- 1 SDM tepung maizena.
Langkah Memasak Puding ubi ungu lumer
- Kupas ubi ungu lalu kukus hingga matang.
- Blender ubi ungu dengan 100cc santan.
- Tuang dalam panci hasil blender ubi ungu tadi. Tambahkan 250 cc santan, 5 SDM kental manis, beri sejumput garam.
- Masak dengan api kecil sambil terus di aduk.
- Icipi jika belum terasa manis boleh di tambahkan 2 SDM gula.
- Masukkan 1 sdt jelly plain. Masak hingga mendidih. Matikan api dan tuang dalam gelas atau mangkuk sesuai selera.
- Setelah pudding mengeras kita bikin fla.
- Campur susu plain dengan kental manis. Icipi dan sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera.
- Tambahkan 1 SDM tepung maizena. Aduk di atas api kecil hingga mengental. Jika sudah mengental matikan api. Lalu tuang di atas puding yang sudah mengeras.
- Puding bisa disajikan atau masukkan ke dalam kulkas lebih nikmat.
Atau anda juga bisa mengukus ubi lalu dihaluskan. Ubi ungu adalah salah satu varietas ubi yang memiliki banyak manfaat. Nama ilmiah ubi ungu adalah Ipomoea batatas L. Tanaman Olahan ubi ungu yang lebih unik dan kreatif bisa berupa puding, bolu panggang atau bolu kukus, bakpao, candil pada bubur sumsum, donat, timus, klepon, dan kue talam. Kalau begitu, ubi ungu cokelat lumer harus kamu coba, nih.
Get Latest Recipe : HOME