Olesi dengan bumbu kacang hingga rata, lalu bakar hingga matang bisa bakar pake alat pembakar sate, baik pakai arang tradisional, pake gas, bahkan listrik atau teflon untuk resep sate jamur tiram.
Cara Membuat Sate Jamur Tiram Pedas Bumbu Kacang: Peras jamur tiram yang sudah direbus sampai airnya kering, kemudian sisihkan sebentar.
Haluskan bawang putih, ketumbar bubuk, kecap manis, cabai merah, dan cabai rawit.
Bahan Membuat Sate jamur tiram bumbu kacang
- 1 bks jamur tiram (saya beli harga 5.000).
- 16 buah tusuk sate.
- secukupnya Kecap manis.
- 4 butir bawang merah, iris.
- Bumbu kacang :.
- 100 gram kacang tanah.
- 3 siung bawang putih.
- 1 buah cabe merah.
- 3 butir kemiri.
- 3 lembar daun jeruk.
- Garam.
- Kaldu bubuk.
- 1 sdm gula merah.
Langkah Memasak Sate jamur tiram bumbu kacang
- Bumbu kacang : goreng kacang tanah sampai matang. Setelah dingin di blender sampai halus..
- Goreng bawang putih, kemiri dan cabe merah. Angkat. Haluskan..
- Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan kacang yg sudah diblender. Aduk. Masukkan daun jeruk. Tambah air secukupnya..
- Masukkan garam dan kaldu bubuk. Masak sampai mengental dan berminyak. Matikan api..
- Cuci bersih jamur tiram. Peras..
- Kukus sebentar (kira2 5-10 menit). Tiriskan & dinginkan..
- Setelah dingin, jamur yang terlalu besar di suwir..
- Tusuk dengan tusukan sate..
- Celup jamur ke bumbu kacang yang sudah dikasih kecap..
- Bakar sate sambil dibolak balik agar tidak gosong. Sesekali oles kembali dengan bumbu kacang..
- Sajikan bersama bumbu kacang dan taburan bawang merah iris...
Selain pepes jamur.dia suka sama sate jamur ini. Jangan salah, sate jamur tiram ini pastinya rasanya sangat enak dan lezat. Sangat pas dijadikan lauk pauk bersama nasi putih dan masakan nusantara lainnya. Sate jamur dengan bumbu kacang merupakan salah satu resep masakan andalan restoran yang sering menyajikan masakan berbahan. Biasanya sate jamur yang ditawarkan di pasaran, menggunakan jamur tiram sebagai bahan utamanya.
Get Latest Recipe : HOME