Cilok Bumbu Kacang

Bahan Membuat Cilok Bumbu Kacang

1. 290 grm Tepung tapioka.
2. 8 sdm Tepung terigu.
3. 8 gr penyedap rasa.
4. 8 gr lada bubuk.
5. Garam (sesuai selera).
6. 2 Batang daun bawang.
7. 9 Siung bawang putih.
8. 4 Siung bawang merah.
9. 2 Gula merah (sesuai selera).
10. 3 lembar daun jeruk (sesuai selera).
11. 3 Cabe merah (sesuai selera).
12. 2 Cengek (sesuai selera).
13. 2 genggam kacang tanah.
14. 100 ml air hangat.

Langkah Memasak Cilok Bumbu Kacang

1. Siapkan Bahan.
2. Buat bumbu adonan dengan cara diuleg/blender 4 siung bawang putih, lada bubuk, dan garam.
3. Campur rata tepung dan bumbu.
4. Tambahkan air dan campurkan daun bawang yang sudah dipotong kedalam adonan.
5. Uleni adonan sampai mudah dibentuk (koreksi adonan dan rasa).
6. Bentuk cilok sesuai selera.
7. Didihkan air dan masukkan cilok yg sudah dibentuk.
8. Tiriskan cilok yg sudah matang.
9. Siapkan bahan untuk membuat bumbu kacangnya: cabe merah, gula merah, cengek, garam, penyedap rasa, kacang tanah yang sudah digoreng, bawang putih, bawang merah, dan daun jeruk (bisa diblender / diulek).
10. Masak bumbu kacang (koreksi rasa), masukkan ciloknya, masak sebentar.
11. Cilok siap dihidangkan.

Get Latest Recipe : HOME