Martabak yang baru diangkat dari penggorengan sangat cocok untuk menemani waktu bersantai.
Cara membuat martabak telur yang mudah untuk pemula yang ingin mencobanya.
Berikut referensi resep martabak telur dan bagaimana cara membuat martabak telur yang enak.
Bahan Membuat 2. Martabak telur untuk diet #bikinramadhanberkesan
- Bahan kulit :.
- 4 butir telur utuh.
- Garam.
- Bahan Isi :.
- 50 gram daging giling/dicincang.
- 1 batang daun bawang.
- 1 buah wortel ukuran kecil potong dadu.
- Bawang putih haluskan.
- 1/2 bawang Bombay cincang.
- Garam.
- Penyedap atau gula pasir rendah kalori.
- Bahan saus :.
- 1 siung bawang putih kating haluskan.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- 1/2 buah bawang Bombay iris.
- secukupnya Saus tomat.
- secukupnya Saus cabe.
- Pelengkap :.
- secukupnya Minyak goreng /VCO.
- 1 butir putih telur untuk perekat.
Langkah Memasak 2. Martabak telur untuk diet #bikinramadhanberkesan
- Pecahkan semua telur dalam wadah, kocok lepas, tambahkan garam, panaskan teflon kemudian tuangkan dengan sendok sayur/ dadar seperti membuat kulit risol/lumpia, angkat setelah tidak ada adonan yang basah,ulangi hingga adonan habis.
- Isian daging : tumis bawang putih, bawang Bombay dan daun bawang hingga harum, masukkan wortel, daging cincang/giling, tambahkan sedikit air, garam&penyedap/gula rendah kalori koreksi rasa dan sisihkan hingga dingin disuhu ruang.
- Isi lembaran telur seperti membuat lumpia/risol, lipat sesuai selera atau seperti amplop rekatkan dengan putih telur, goreng sebentar dalam minyak panas..
- Saus : tumis bawang putih yang sudah dihaluskan,bawang Bombay dengan sedikit minyak hingga harum, masukkan saus tomat&saus cabe, tambahkan sedikit air masak hingga meletup sebentar lalu angkat.siap disajikan dengan martabak telur isi daging.
Khasiat telur yang satu ini dikarenakan adanya kandungan kolin, di mana senyawa ini sudah terbukti secara medis dapat merawat fungsi. Di Jawa terkenal dengan Martabak Telur, di Sumatra punya andalan Martabak Mesir. Keduanya hampir sama hanya bumbunya saja yang agak berbeda. Martabak telur sebagaimana penganan gurih lainnya seperti risoles dan lumpia merupakan salah satu camilan favorit saya. Untuk isinya saya pakai resep adik saya Wiwin yang ketika belum mencetuskan resolusi diet, sering menyajikannya untuk keluarga..
Get Latest Recipe : HOME