Bahan Membuat Bakso Ayam Kenyal Tanpa Tepung untuk Diet Rendah Kalori
- Bahan adonan bakso :.
- 500 gr Dada Ayam.
- 1 sdm Bawang merah goreng.
- 1 sdt Garlic powder, bs diganti 2 sdt bawang putih goreng.
- 1/2 sdt Baking Powder.
- 5 gr Himalayan Salt.
- 2 butir Putih Telur.
- 120 gr Es Batu.
- Bahan kuah (ini buat 1 porsi).
- 200 ml air.
- 1/2 sdt kaldu bubuk ayam.
- 1/4 sdt garlic powder atau 1 siung bawang putih tumis.
- 1/4 sdt himsalt.
- 1/4 sdt lada putih.
- 1 tangkai Daun Bawang rajang halus.
Langkah Memasak Bakso Ayam Kenyal Tanpa Tepung untuk Diet Rendah Kalori
- Haluskan daging ayam di dalam food processor, lalu tambahkan es batu separo. Masukkan semua bumbu kecuali putih telur.
- Setelah tercampur rata, masukkan putih telur dan sisa es batu. Setelah bahan tercampur rata. Simpan adonan di dalam freezer 15 menit, sampai adonan dingin, tp jgn sampai beku yaa...
- Sambil menunggu adonan dingin, buat kuahnya, didihkan air lalu masukkan semua bumbu. Kuah nya done !!.
- Panaskan air tidak usah sampai mendidih, lalu matikan. Ambil dan bentuk adonan bakso. Langsung masukkan ke air panas tadi, sampai adonan habis. Setelah itu nyalakan kompor, rebus hingga bakso mengapung..
- Masukkan bakso ke dalam kuah, tambahkan topping sesuai selera. Klo mau mie, bisa diganti dgn mie shirataki yaa very low kalori..
Get Latest Recipe : HOME