Masakan berbahan dasar jenis kikil ini tidak eneg sehingga tidak cepat bosan ketika dimakan.
Tumis Ikan Tongkol Pedas Asam Manis #KreasiDapurBabeh.
Sayur Asam Pedas adalah satu resep klasik yang tidak ada matinya untuk orang Indonesia.
Bahan Membuat Tumis peda asem manis pedas
- 3 ekor ikan peda (goreng sebentar).
- 6 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1.5 ruas lengkuas (memarkan).
- 4 lembar daun salam.
- 4-5 buah tomat hijau (potong kecil-kecil).
- 2 ikat daun kemangi (sesuai selera).
- 1 buah jagung manis (dipipil).
- 8-12 buah cabe hijau keriting (iris serong).
- 5 buah cabe rawit merah (sesuai selera).
- Secukupnya gula, garam, merica.
- 250 ml air.
- Secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis.
Langkah Memasak Tumis peda asem manis pedas
- Siapkan wajan, nyalakan api sedang, tuang minyak. Setelah minyak panas, masukkan lengkuas, bawang merah, bawang putih, dan daun salam. Tumis sampai harum..
- Masukkan jagung, cabe hijau, tomat hijau dan cabe rawit merah. Aduk-aduk, lalu tambahkan air dan masukkan ikan peda yang telah digoreng..
- Beri garam, gula dan merica (NOTE: ikan peda rasanya sudah asin, jadi penambahan garam cukup sedikit saja). Aduk, lalu koreksi rasa..
- Tutup sebentar hingga air sedikit menyusut. Masukkan kemangi, aduk sebentar lalu matikan api. Siap disantap..
- 🌻 Terima kasih sudah mampir. Selamat mencoba. 🌻.
Sebelumnya hanya tahu ikan asin peda goreng atau dibrengkes. Panaskan minyak secukupnya, goreng ikan asin peda sampai kering dan. Cara Membuat Cumi Masak Saus Asam Manis Pedas : Langkah pertama tumis bawang bombay dan bawang putih sampai tercium aroma wangi sedap, kemudian masukkan serai, cabai merah, cabai hijau dan juga jahe sampai setengah matang. Caranya gampang banget dan tidak hanya asam manis saja. Cara memasak: - Tumis bumbu halus dengan mentega sampai wangi, lalu masukkan kecap, garam dan gula - Masukkan kepiting yang sudah digoreng atau dikukus.
Get Latest Recipe : HOME