Peda Merah Tumis Kemangi Cara Membuat tumis ikan peda: i. Tumis bawang merah dan putih sampai harum. ii. Masukkan petai ( bila pakai ), irisan tomat , cabai, daun salam dan lengkuas tumis sampai agak layu. iii.

Bahan Membuat Peda Merah Tumis Kemangi

  1. 2 ekor ikan peda merah.
  2. 2 ikat daun kemangi.
  3. 3 siung bawang merah.
  4. 2 siung bawang putih.
  5. 1/2 batang kecombrang.
  6. 3 buah cabai merah keriting.
  7. 5 buah cabai rawit.
  8. 1/2 buah jagung manis.
  9. 3 sdm saus tiram.
  10. secukupnya Minyak.
  11. 1/2 gelas air.

Langkah Memasak Peda Merah Tumis Kemangi

  1. Panaskan minyak untuk menggoreng ikan. Goreng sampai garing, hati-hati saat membalik ikan supaya tidak hancur. Tiriskan..
  2. Iris tipis bawang merah, bawang putih, kecombrang, cabai rawit, dan cabai merah. Pipil jagung. Sisihkan. Petiki daun kemangi, cuci bersih..
  3. Panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu iris dan jagung. Tumis bawang, cabai, kecombrang, jagung sampai wangi..
  4. Masukkan kemangi. Tambahkan air dan saus tiram. Tidak usah masukkan garam karena ikan sudah sangat asin..
  5. Tumis sebentar bahan tadi. Sebelum kemangi layu, masukan ikan. Campur dengan bumbu sampai merata. Bolak-balik ikan pelan-pelan supaya tidak hancur. Biarkan semenit, lalu sajikan..

Setelàh rata tercampur masukan kocokan telur tadi. Aromanya bikin lapar dan segar dari daun kemanginya. Ulek bumbu halus, boleh blender juga. Beri gula, garam, penyedap rasa, dan minyak wijen. Tumis bawang putih dan bawang bombay.

Get Latest Recipe : HOME