Ikan Peda Tumis Pelangi

Bahan Membuat Ikan Peda Tumis Pelangi

1. 6 ekor ikan peda, cuci bersih dan goreng.
2. 8 buah bawang merah kecil, iris.
3. 4 siung bawang putih, iris.
4. 1/4 buah bawang bombai, iris.
5. 10 buah cabe merah keriting, iris.
6. 5 buah cabe rawit, iris.
7. 2 buah jagung manis, serut.
8. 1 buah tomat muda/tomat ijo, iris.
9. 1 ruas jahe, geprek.
10. 1 ruas lengkuas, geprek.
11. 2 lembar daun salam.
12. Bumbu Perasa.
13. 1/4 sdt garam (kalau sudah asin gak perlu garam lagi).
14. 1/2 sdt gula pasir.
15. 1/4 sdt kaldu jamur (optional).
16. 2 sdt saus tiram.

Langkah Memasak Ikan Peda Tumis Pelangi

1. Cuci bersih ikan peda, goreng dengan sedikit minyak sampai agak kering. Buang minyak bekas menggoreng ikan dan sisihkan ikannya..
2. Siapkan bahan-bahan yang sudah di iris dan geprek..
3. Tumis bawang dengan sedikit minyak hingga harum, selanjutnya masukan cabe, daun salam, jahe lengkuas geprek. Aduk hingga harum. Masukan jagung manis. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, saus tiram aduk hingga rata. Koreksi rasa.
4. Masukan ikan peda yang sudah digoreng dan aduk hingga rata.
5. Siap dihidangkan :).

Get Latest Recipe : HOME