Dengan sisa minyak menggoreng peda tumis duo bawang sampai wangi, tambahkan serai, daun salam dan lengkuas, aduk sampai layu, masukkan petai, semua cabe dan tomat hijau.
Masakan nusantara yang satu ini adalah resep Tumis Jagung Pedas Manis Pedas.
Masakan ini merupakan resep masakan keluarga, karena sejak kecil ibu selalu membuatkan menu masakan ini untuk orang di rumah dan rasanya mantap dan nikmat.
Bahan Membuat Tumis peda jagung manis ekstra petai
- 3 ekor ikan peda asin.
- 1 buah jagung manis diseset yaa.
- 1 buah tomat merah belah 4.
- 1 buah tomat hijau belah 4.
- 1 papan petai.
- Bahan iris :.
- 3 buah cabai merah.
- 6 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- Minyak goreng.
- secukupnya Gula.
- Garam sdkt saja.
Langkah Memasak Tumis peda jagung manis ekstra petai
- Belah 2 ikan peda lalu cuci bersih, goreng ikan setengah matang saja, angkat tiriskan.
- Iris2 bumbu, tumis sampai harum, masukkan tomat tumis hingga layu.
- Lalu masukkan jagung manis, dan petai, tumis lg sampai petai harum.
- Beri sdkt air, agar jagung matang..godoksebentar, beri gula garam, garamnya jgn bnyak2 krn ikan peda sdh asin, garam seujung sendok teh sajaa.
- Bila sdh mendidih, masukkan si ikan peda nya, tambah air sedikit saja, godok sebentar tes rasa....
- Bila sdh pas.. Angkat dan sajikan yaaahh.
- NB: saya bedakan minyak utk menggoreng ikan dan menumis yaa, krn ikan peda termasuk ikan yg super amis, jadi saat menumis sya pakai minya baru agar tdk terlalu amis, tp bila ada yg suka minyak bekas gorengan peda bs digunakan utk menumis yaa...
Pas untuk Anda yang bosan dengan balado, kan? Masukkan jagung manis, daun melinjo, dan petai cina. Jagung manis menjadi produk agribisnis favorit petani. Tumis bawang putih, merah, jahe, cabai, tomat, petai, lalu jagung manis beri saos tiram, gula, garam, beri air panas didihkan. Setelah mendidih dan airnya menyusut, masukkan ikan, aduk rata dan angkat ke piring.
Get Latest Recipe : HOME