Setelah bawang sudah beraroma, masukkan cabai rawit, cabai merah, tomat, jagung manis, daun jeruk, daun kemangi.
Masakan nusantara yang satu ini adalah resep Tumis Jagung Pedas Manis Pedas.
Masakan ini merupakan resep masakan keluarga, karena sejak kecil ibu selalu membuatkan menu masakan ini untuk orang di rumah dan rasanya mantap dan nikmat.
Bahan Membuat Tumis peda, pete, jagung manis
- 3 ekor ikan asin peda.
- 1 buah jagung manis diserut.
- 4 buah atau sesuai selera cabe rawit merah, iris.
- 4 buah atau sesuai selera cabe keriting merah, iris.
- 2 buah papan pete belah dua.
- secukupnya Garam, gula, merica, air.
- Bumbu.
- 4 butir bawang merah, iris,.
- 2 butir bawang putih, iris.
Langkah Memasak Tumis peda, pete, jagung manis
- Cuci bersih ikan peda. (Me: kepala saya buang).
- Goreng peda sampai tingkat kematangan yang diinginkan.Sisihkan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak bekas menggoreng peda, sampai harum.
- Masukkan cabe2an.
- Masukkan jagung dan jagung.dan tuang sedikit air.Guna air adalah supaya jagung empuk.
- Beri gula sejumput, merica secukupnya. (Me: ga dikasih garam karena ikan peda sudah asin).
- Masukkan ikan peda, pete.aduk perlahan supaya tidak ikan peda tidak hancur..
- Setelah dirasa pas, angkat.
Masukkan jagung manis, daun melinjo, dan petai cina. Seperti kita ketahui bahwa jagung manis selalu ada dipasaran artinya tidak tergantung oleh musim. Harga jangung manis dipasar tradisional Saya sangat tertarik untuk mencoba membudidayakan jagung manis, rencana untuk dikonsumsi sendiri karena kebetulan ada lahan kosong di depan rumah. Fimela.com, Jakarta Masak paling mudah dan tidak butuh waktu lama adalah dengan menumis. Salah satu bahan makanan yang mudah dibuat tumis adalah ayam, dengan bumbu kecap dan tambahan jagung manis.
Get Latest Recipe : HOME