Bahan Membuat Tumis Peda Merah jagung manis
- 2 ekor Ikan Asin peda merah.
- 1 buah Jagung manis (bisa pakai yg frozen).
- sesuai selera Cabe merah, cabe hijau, rawit.
- Bawang merah kurleb 4 siung (yg besar).
- Bawang putih kurleb 3 siung (yang besar).
- Bawang Bombay 1/2 butir ukuran sedang.
- 4 buah Tomat hijau.
- 2 lembar Daun Salam.
- Daun jeruk 2 lembar (boleh skip).
- 1 cm Laos / lengkuas.
- secukupnya Gula Dan garam.
- secukupnya Minyak Goreng untuk menggoreng ikan Dan menumis bumb.
Langkah Memasak Tumis Peda Merah jagung manis
- Rendam ikan peda dengan air hangat beberapa saat (saya kurleb 3 jam) untuk menghilangkan kandungan garam yg menempel Pada ikan. Setelah itu potong ikan menjadi 3 bagian, siapkan minyak untuk menggoreng ikan, goreng ikan sampai matang..
- Jagung di serut atau di pipil (lihat gambar) kemudian semua bumbu di potong2/atau dirajang, cabe di potong serong. Tomat di potong dadu, kalau punya Pete boleh ditambah Pete (sy skip).
- Tumis bawang2an,setelah harum masukan sisa bumbu tumis hingga layu, masukkan jagung, kemudian tambahkan gula Dan garam sedikit saja ya (sy skip garam krn ikan sudah Asin).
- Setelah semua matang, masukan ikan Peda merah yang sudah digoreng. Aduk hingga tercampur rata, angkat sajikan di piring. Tumis Peda Merah Jagung Manis, siap disajikan🤤. Warning ya Bunda... Kalau masak ini pastikan bunda masak Nasi lebih banyak 🤭 karena pasti Pada nambah 🤭🤭🤭🤭🤤🤤🤤 selamat menikmati Bunda.
Get Latest Recipe : HOME