Resep Praktis Cara Memasak Ikan Sarden Saus Tomat Pedas - Sahabat ResepHariIni , setelah kemarin saya membagikan Tips dan Resep Cara M.
Sardin ialah hidangan yang pantas dan simple.
Ianya jadi lauk pilihan ketika tengah diburu masa mahupun jika sedang malas memasak.
Bahan Membuat Sarden pedas santan tofu
- 1 sarden kaleng ukuran besar.
- 2 buah balok tahu putih.
- 6 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1 pack santan instan ukuran kecil,saya pakai sun kara.
- 3 buah cabe rawit.
- 2 buah cabe keriting.
- 2 buah tomat.
Langkah Memasak Sarden pedas santan tofu
- Goreng ikan sarden kaleng,saya disini juga pakai tambahan 6 ikan pindang berukuran sedang,goreng juga tapi tidak sampai terlalu kering dan tiriskan.
- Iris-iris tipis bawang merah,bawang putih dan iris2 serong cabe rawit dan cabe keriting.
- Iris-iris 2 tahu balok menjadi 8-10 irisan,lalu goreng setengah kering,tiriskan.
- Tumis bawang merah,bawang putih sampai tercium aroma harumnya.
- Masukkan bumbu/kuah sarden kalengnya,tumis hingga harum.
- Tambahkan air matang secukupnya,sambil aduk2 tambahkan sedikit demi sedikit santan instannya.
- Tambahkan garam dan gula sesuai selera,sambil terus diaduk2 lalu masukkan cabe rawit dan cabe keritingnya.
- Tunggu sampai sedikit mendidih,diincip sedikit sudah pas atau belum rasa kuahnya lalu masukkan ikan sarden kaleng juga ikan pindang tambahannya.
- Aduk-aduk sebentar,terakhir masukkan tomat biar menambah rasa segar pada kuah sardennya.
- Biarkan sampai mendidih,jangan lupa matikan kompor lalu angkat. Siap untuk dinikmati.
Ikan cakalang kuah santan bumbu pedas dan gurih pun sudah jadi dan siap untuk disajikan bersama nasi putih hangat serta sayur kulup (sayur yang direbus). Bumbu tumis bervariasi dari yang manis, pedas atau gabungan keduanya. Nah bagi anda yang ingin mencoba variasi tumis dari tahu, saya ajak anda untuk mencoba resep tumis a la kadar hasil otak-atik iseng ini. Sardin sekarang boleh makan bila-bila masa. Tumis sahaja kesemua bahan di atas dengan minyak panas.
Get Latest Recipe : HOME