Pindang Serani Ikan Dencis

Bahan Membuat Pindang Serani Ikan Dencis

1. 4 ekor ikan dencis.
2. 4 bh tahu besar.
3. 5 siung bawang merah.
4. 2 siung bawang putih.
5. 1 ruas jari jahe bakar (geprek).
6. 1 ruas jari lengkuas bakar (geprek).
7. 1 ruas jari kunyit bakar (geprek).
8. 1 btg serai.
9. 2 bh daun salam.
10. 4 bh daun jeruk.
11. 1 bh cabe merah.
12. 1 bh cabe hijau.
13. 1 bgks kecil asam jawa.
14. 1 bh jeruk nipis.
15. 1/4 sdt merica bubuk.
16. secukupnya Garam.
17. secukupnya Penyedap rasa.

Langkah Memasak Pindang Serani Ikan Dencis

1. Bersihkan ikan dencis buang insang dan beri asam lalu cuci bersih. Sisihkan.
2. Siapkan bumbu, iris bawang merah bawang putih, iris serong cabe merah dan cabe hijau. Bakar dan geprek jahe, kunyit, lengkuas..
3. Tumis bumbu yang udah diris, masukkan bahan yang digeprek dan masukan daun salam, daun jeruk, serai sampai layu. Lalu beri air 700 ml.
4. Setelah mendidih masukkan tahu yang telah dipotong, dan ikan dencis masak dengan api sedang jangan api besar. Lalu masukan air asam jawa yang telah direndam. Beri garam dan penyedap rasa dan merica bubuk. Tunggu sampai ikan masak sambil dicek rasa..
5. Pindang serani ikan dencis siap dinikmatii 😊😉😉.

Get Latest Recipe : HOME