Sarden ikan pindang porsi besar Mengolah ikan pindang paling cocok jika dimasak dengan bumbu sarden yang pedas. Dengan kata lain, Pindang merupakan olahan ikan yang dikombinasi dengan metode perebusan (pemasakan) dan penggaraman agar ikan lebih tahan lama dalam suhu. Resep Pindang Ikan - Ikan merupakan salah satu sumber nutrisi yang sangat baik bagi tubuh.

Bahan Membuat Sarden ikan pindang porsi besar

  1. 1/4 kg Bawang merah iris agak tipis.
  2. 1 Ons Bawang putih iris agak tipis.
  3. 1 buah Bawang bombay iris dadu.
  4. 1/2 kg Tomat potong jadi 8 bagian.
  5. 1 Ons Cabe rawit iris agak serong jadi 2/3 bagian sesuai selerah.
  6. 6 buah Cabe merah besar iris serong.
  7. 4 buah Cabe hijau besar iris serong.
  8. 1 ruas besar lengkuas iris tipis lebar.
  9. 1 ruas besar jahe iris tipis lebar.
  10. 135 ml (1 botol kecil) Saos tomat /saus pedas ABC.
  11. 35 ml (2 sachet kecil) Kecap sedap /sesuai selerah.
  12. secukupnya Air dan merica bubuk k/p.
  13. secukupnya Penyedap rasa, garam dan gula sesuai selerah.
  14. 35 biji pindang yang sudah digoreng basah sebelumnya.
  15. 17 biji tahu yg sudah digoreng basah sebelumnya.
  16. 1/4 kg kecamba / touge kecil.

Langkah Memasak Sarden ikan pindang porsi besar

  1. Cuci bersih semua bumbu dan kemudian rajang semua bumbu sesuai selerah.
  2. Siapkan pengorengan dan beri sedikit minyak dan letakkan diatas kompor dg api sedang.
  3. Masukan satu persatu mulai dari teratas hingga tercium bau sedap dan masukkan air secukupnya sesuai selerah (lebih baik dan enak mengunakan air panas yg sudah mendidih agar bumbu masih nampak segar dan menghindari overcook).
  4. Kemudian setelah mendidih masukan tahu dan kemudian ikan pindang serta tauge yg sudah dicuci bersih.
  5. Tunggu beberapa menit hingga air kuah sedikit surut dan bumbu sudah mulai meresap ke ikan..
  6. Matikan kompor dan makanan siap dihidangkan.

Ikan sarden memiliki bentuk yang kecil ini biasa banyak ditemukan di pasar tradisional maupun di supermarket. Ikan sarden juga cenderung banyak ditemukan sudah di kemas dalam kaleng, sehingga memudahkan untuk memasaknya. Judul nya ikan pindang tapi.koq di goreng.🤭🤔. Mantul kayak sarden kalengan rasanya resepnya sudah kucoba. Tp daun bawangnya saya ganti daun jeruk lebih seger aromanya.

Get Latest Recipe : HOME