Kerupuk Nasi/Gendar. Tanpa Bleng/Borax

Bahan Membuat Kerupuk Nasi/Gendar. Tanpa Bleng/Borax

1. 1/2 kg Nasi Sisa /bagus.
2. Haluskan.
3. 4 siung Bawang Putih.
4. 1 sdm Ketumbar.
5. secukupnya Garam.

Langkah Memasak Kerupuk Nasi/Gendar. Tanpa Bleng/Borax

1. Campur Nasi dan bumbu halus, koreksi rasa. Kukus 10-15 menit saja. Selagi panas/hangat tumbuk sampai halus, saya pake lumpang karena banyak..
2. Ambil 2 lembar plastik bersih olesi dengan minyak goreng asal sdh di oles ambil beberapa sendok makan nasi tumbuk tadi (saya buat bola2 nasi dulu) taruh bola nasi disela/ diantara plastik yg diolesi minyak. giling bagian atas plastik dengan botol kaca dengan ketebalan yang kita inginkan serta bentuk yang kita inginkan..
3. Taruh diatas tampah bambu atau wadah kerupuk basah tadi untuk kemudian di jemur. Proses penjemuran 2-3 hari jika panas terik..
4. Goreng dalam minyak panas yang agak banyak, angkat tiriskan..

Get Latest Recipe : HOME