Bahan Membuat Kerupuk Gendar Homemade
- 1 piring nasi yg masih bagus, sisa semalam.
- 1 siung bawang putih.
- Garam.
- Kaldu bubuk (optional).
- Sedikit gula pasir.
- 1/4 sdt ketumbar.
Langkah Memasak Kerupuk Gendar Homemade
- Ulek halus bawang putih, ketumbar, garam (dikira2 sesuai jumlah nasi ya mom, kupakai kira 1/2 sdt), gula pasir, kaldu bubuk (optional)..
- Campur ke nasi aduk rata. Kukus nasi selama 15 menit, matikan api, biarkan agak dingin suhu ruang..
- Ulek nasi yg sudah di kukus pakai ulekan sampai nasi menggumpal..
- Lalu ambil sejumput ulekan nasi, saya pakai 2 lembar plastik, taruh adonan di tengah2 plastik lalu gilas tipis. Lakukan sampai adonan habis..
- Tata di nampan, atau tampah, jemur sampai kering di bawah sinar matahari..
- Setelah benar benar kering, bisa di goreng dg minyak panas, api sedang. Sajikan 😊.
Get Latest Recipe : HOME