Bihun dan soun tampak mirip, bentuknya panjang tipis dan warnanya putih.
Namun, sebenarnya keduanya punya lima perbedaan yang bisa kamu ketahui.
Kalau soun masih kering, warnanya putih transparan, lentur, dan teksturnya lebih kuat.
Bahan Membuat Soun/bihun goreng putih (bisa untuk isian risoles/lumpia)
- 100 g soun.
- 1 buah wortel, serut kasar.
- 2 Batang daun bawang, iris halus.
- 1 Batang daun seledri, iris halus.
- 4 cabe rawit merah, iris halus.
- 1/2 sdt garam.
- 1 sdt kaldu bubuk.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 3 sdm minyak.
- Bumbu halus ::.
- 4 siung bawang putih.
- 1 butir bawang merah.
- 1 butir kemiri.
Langkah Memasak Soun/bihun goreng putih (bisa untuk isian risoles/lumpia)
- Rendam soun/bihun dalam air panas, biarkan sampai mengembang, tiriskan..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan cabe, wortel, daun bawang, seledri, aduk rata. Beri garam, kaldu bubuk, merica bubuk. Masak sampai wortel layu..
- Masukkan soun/bihun, aduk rata. Tes rasa. Matikan api. Siap disajikan. Dinginkan dulu jika untuk isian risol/lumpia..
Masukkan bawang putih pee chay atau kubis Tiongkok, rebung, jamur, dan semua bumbu serta kaldu. Hai. saya share ya resep bihun goreng untuk isian pastel atau risol. Membuat bihun goreng tidak sulit tetapi membuat Bihun Goreng lezaat sekaligus tidak benyek atau lembek tidak semua orang tahu termasuk Catatan: Untuk pemula dalam urusan masak, kalau anda masih bingung perbedaan antara Bihun, Soun dan Kwetiau yang semuanya berwarna putih, berikut. Selain bentuknya sama, bihun dan soun juga bisa saling menggantikan fungsi satu sama lain. Bahan utama pembuatan soun adalah tepung sagu.
Get Latest Recipe : HOME