Lumpia Isi Tahu

Bahan Membuat Lumpia Isi Tahu

1. Bahan Kulit:.
2. 300 gr terigu.
3. 1 butir telur.
4. +700 ml air.
5. 2 saset kaldu bubuk (royco ayam).
6. 10 ml minyak goreng.
7. Bahan isian:.
8. 10 biji Tahu putih.
9. 1 buah wortel.
10. 4 batang daun preh.
11. Bumbu isian:.
12. 4 siung bawang putih.
13. 3 siung bawang merah.
14. 2 sdt garam halus.
15. Sejumput gula pasir.
16. Sejumput penyedap (bisa skip).

Langkah Memasak Lumpia Isi Tahu

1. Siapkan bahan kulit..
2. Campur terigu dengan air,kaldu bubuk,telur dan minyak goreng.
3. Saring adonan..
4. Panaskan teflon dulu sampai panas lalu dadar adonan sampai habis. (Saya jadi 30pcs dengan teflon 22cm).
5. Siapkan bahan isian..
6. Haluskan bumbu. Lalu tumis hingga harum.
7. Masukkan wortel dan air 100ml ditambah sejumput gula pasir. Kemudian masukan tahu lalu penyet2 tahu sampai hancur.
8. Masukkan iriasan daun bawang lalu aduk terus sampai kering dan meresap. Dinginkan..
9. Campur 2sdm terigu dengan 50ml air untuk perekat kulit supaya waktu digoreng tidak ambyar..
10. Isi kulit dengan isian,olesi sisi kulit dengan perekat tadi..
11. Goreng lumpia pada minyak panas api besar sampai kulit kering..
12. Sajikan..

Get Latest Recipe : HOME