Ubi kuning ternyata kaya akan kandungan asam pantotenat, yaitu vitamin B yang memainkan peran penting dalam kemampuan tubuh untuk memproduksi hormon-hormon stres.
Bola-bola ubi kopong ini adalah jajanan khas Kota Bandung.
Di Bandung, Anda bisa menemukan jajanan ini di beberapa tempat yang ramai seperti Dago hingga daerah lainnya yang ramai dengan gerobak.
Bahan Membuat 29. Bola Ubi Kuning
- 5 biji Ubi kuning.
- 3 gula pasir.
- 1 sdt baking powder.
- 3 sdm tepung kanji.
- 1 sdm tepung maizena.
- 1/4 liter minyak goreng.
Langkah Memasak 29. Bola Ubi Kuning
- Siapkan bahan. Rebus ubi hingga matang, kemudian angkat Dan haluskan dengan ulekan, sisihkan..
- Masukan gula pasir ulek bersamaan dengan ubi, campurkan tepung maizena + tepung kanji + baking powder aduk2 hingga rata, Ambil adonan 1 sdm buat bulat2 hingga adonan habis..
- Siapkan wajan beri minyak goreng panaskan dengan api kecil hingga panas, kemudian goreng ubi hingga kecoklatan Dan Di balik2. Bila sudah matang angkat Dan tiriskan. Matikan kompor.
- Bola Ubi kuning siap dinikmati. Let’s try cuzzz!!! 👩🏻🍳.
Ubi kukus akan dihaluskan, kemudian dicampur dengan bahan simpel seperti gula bubuk dan tepung sagu, dibentuk bulat, lalu digoreng hingga matang. Anda bisa berkreasi dengan menambahkan isian di tengah bola ubi seperti keju dan coklat, agar lebih istimewa. Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu. Tetapi kamu juga bisa membuat bola ubi sendiri di rumah. Bahan-bahannya sangat sederhana dan ini termasuk resep anti gagal bahkan untuk pemula di dapur.
Get Latest Recipe : HOME