Ubi kukus akan dihaluskan, kemudian dicampur dengan bahan simpel seperti gula bubuk dan tepung sagu, dibentuk bulat, lalu digoreng hingga matang.
Bola-bola ubi kopong ini adalah jajanan khas Kota Bandung.
Di Bandung, Anda bisa menemukan jajanan ini di beberapa tempat yang ramai seperti Dago hingga daerah lainnya yang ramai dengan gerobak.
Bahan Membuat Bola bola ubi kuning
- 1 biji ubi berat 1/4 kg.
- 150 gram Tepung terigu.
- 100 gram Tepung tapioka.
- 100 gram Gula aren.
- Sejumput garam.
- Minyak utk mengoreng.
Langkah Memasak Bola bola ubi kuning
- Rebus ubi yg sdh dipotong, haluskan dan campur dgn tepung terigu, tepung tapioka dan garam..
- Ambil adonan pipihkan lalu isi dgn gula aren lalu bulatkan sampai adonan habis, ukuran bebas sesuai selera..
- Goreng bola² ubi dgn api kecil dan sering dibolak balik agar matang merata sampai kedalam. Bola bola ubi siap dihidangkan selagi hangat agar Gula merah lumer meleleh.
Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu. Tetapi kamu juga bisa membuat bola ubi sendiri di rumah. Bola-bola ubi jalar isi keju ini camilan yang sangat mudah sekali membuatnya. Selain mudah, murah, rasanya juga lezat. Ambil ubi kuning yang sudah anda siapkan, lalu cuci sampai bersih dan kupas kulitnya.
Get Latest Recipe : HOME