Ya, menu kuliner yang satu ini tengah happening dan banyak peminatnya nih.
Ayam geprek sangat pas dipadukan dengan sambal bawang.
Selain enak, cara membuatnya juga amat sangat mudah lho!
Bahan Membuat Ayam Geprek Sambal Bawang
- 500 gr fillet paha ayam atau dada, iris jd beberapa bagian.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdt merica.
- Bahan Pencelup :.
- 100 gr tepung terigu.
- 1 sdt bawang putih bubuk.
- 1 sdt garan.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- Air es secukupnha.
- Bbahan Pelapis:.
- 200 gr tepung terigu.
- 5 sdm maizena.
- 1 sdt baking powder.
- 1 sdt garam.
- Bahan Sambal Bawang (haluskan semuanya) :.
- 10 cabe rawit.
- 3 siung bawang putih.
- 1/2 sdt garam.
- 1/4 gula pasir.
- secukupnya Minyak goreng panas.
Langkah Memasak Ayam Geprek Sambal Bawang
- Lumuri potongan ayam dengan garam dan merica. Aduk rata, simpan dikulkas 30 menit, biarkan bumbu meresap..
- Campur semua bahan pencelup, tuang air es sedikit demi sedikit hingga teksturnya kental..
- Masukkan fillet ayam ke dalam bahan pencelup, gulingkan ke bahan pelapis hingga tertutup rata..
- Goreng di api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan..
- Letakkan ayam diatas sambal, lalu geprek hingga hancur. Sajikan dengan nasi putih hangat..
Ayam geprek merupakan menu ayam yang disajikan dengan cara di haluskan atau digeprek dengan ditambahkan bumbu bawang putih dan garam serta cabai. Sambal merupakan salah satu pelengkap makanan yang tidak boleh dilupakan. Ayam geprek ini muncul pertama kali di Jogja,dengan kreatifitasnya ayam ala KFC ditambah sambel jadi menu baru, yang sekarang menjadi makanan Membuatnya gak sulit, asal bisa membuat ayam ala KFC dipastikan bisa membuat ayam geprek krispy sambal bawang. Jadi ayam geprek ini merupakan variasi resep dengan bahan dasar daging ayam segar yang nantinya akan di goreng dengan bumbu ayam geprek spesial dan kemudian dagingnya akan di memarkan atau di geprek. Untuk penyajiannya sendiri biasanya di temani dengan sambal bawang penas dengan.
Get Latest Recipe : HOME