Wajik Pandan The cooked rice is then spread and flatted in. Sukses!enakkk sesuai selerakuu..ini, seperti resep wajik nangka, wajik hijau yang berasal dari ekstrakan daun pandan, resep wajik Walaupun cara bikin wajik cukup sederhana, tetapi ada beberapa hal yang harus diperhatikan. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan.

Bahan Membuat Wajik Pandan

  1. 1.5 liter beras ketan.
  2. 1.5 liter santan dari 2.5 butir kelapa.
  3. 800 gr gula pasir.
  4. secukupnya Pasta pandan.
  5. 5 lembar daun jeruk.
  6. 3 lembar daun pandan.
  7. secukupnya Garam.

Langkah Memasak Wajik Pandan

  1. Rendam ketan semalaman, cuci dan kukus kurleb 30 menitan hingga matang..
  2. Masak santan, daun pandan dan daun jeruk. Masukkan gula pasir, masak hingga berserabut kalau diangkat sodetnya. Lalu masukkan pasta pandan secukupnya..
  3. Masukkan ketan, aduk hingga kaku dan si santan agak asat (hati2 gosong ya) setelah kaku, pindahkan ke nampan dan ratakan dengan tangan yang dialasi plastik..
  4. Sajikan dengan dipotong-potong sesuai selera..

Wajik (bahasa Jawa: ꦮꦗꦶꦏ꧀) adalah salah satu ragam kekayaan kuliner di Indonesia. Kue wajik memiliki beberapa sebutan yang berbeda-beda di setiap tempat. Nama wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah. Kue wajik di Sumatra disebut pulut manis. Wajik adalah makanan khas tradisional yang terbuat dari ketan yang dipadatkan.

Get Latest Recipe : HOME