Wajik Pandan Kekinian Ada wajik yang dibuat dari beras ketan dan. Produsen wajik dengan citarasa dan kemasan eksklusif. Lihat juga resep Wajik Ketan Gula Merah enak lainnya!

Bahan Membuat Wajik Pandan Kekinian

  1. 1/2 liter Beras ketan (saya 500 gr).
  2. 300 ml Santan (saya 600 ml kental).
  3. 100 gr Gula pasir (saya 150 gr).
  4. 4 lbr Daun pandan (saya skip karena sudah pake air pandan suji).
  5. 1 sdt Garam.
  6. Jus pandan :.
  7. 30 lbr Daun pandan (saya 15 daun pandan,15 daun suji).
  8. 300 ml Air.

Langkah Memasak Wajik Pandan Kekinian

  1. Cuci bersih beras ketan. Rendam dengan air bersih (saya 4 jam).
  2. Jus pandan : Cuci bersih daun pandan, daun suji. Potong2. Tambahkan air. Blender. Endapkan dalam kulkas semalaman. Keesokkan harinya, ambil endapan pandan yang sudah mengendap di dasar gelas (saya tidak diendapkan tapi langsung dipakai). Gunakan air pandan suji seperlunya. Karena kalau terlalu banyak akan terasa pahit. Boleh diganti dengan pandan pasta.
  3. Siapkan panci kukusan / dandang. Kukus beras ketan sampai hampir matang (saya 1 jam).
  4. Campur santan, air pandan suji, gula pasir, garam. Aduk rata (saya tambahkan jumlah santan karena saya ingin yang agak lembek).
  5. Rebus api sedang sambil diaduk sampai mendidih.
  6. Kecilkan api. Masukkan ketan kukus. Aduk rata. Masak sampai santan habis dan ketan matang. Tekstur ketan terlihat berminyak / mengkilat.
  7. Pindahkan ketan ke dalam loyang / wadah yang sudah dioles minyak. Padatkan. Rapikan. Biarkan sampai wajik dingin.
  8. Keluarkan dari cetakan. Potong-potong dengan pisau yang dioles minyak.
  9. Wajik Pandan Kekinian siap untuk disajikan.

Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan. Resep Cara Membuat Wajik Ketan Kumpulan aneka resep masakan Indonesia yang. Kue Wajik mungkin memang tidak terlalu terkenal dan dikenal oleh anak anak, tetapi Walaupun cara bikin wajik cukup sederhana, tetapi ada beberapa hal yang harus diperhatikan supaya hasil jadinya.. WAJIK PANDAN HIJAU yang membuatn RESEP CARA MEMBUAT WAJIK PANDAN AGAR kali ini aku akan berbagi resep WAJIK PANDAN HIJAU yang membuatnya suoer simple banget Dan. Inspirasi Gerobak Untuk Minuman Kekinian Kedai Kopi.

Get Latest Recipe : HOME