Wajik Pandan The cooked rice is then spread and flatted in. Sukses!enakkk sesuai selerakuu..ini, seperti resep wajik nangka, wajik hijau yang berasal dari ekstrakan daun pandan, resep wajik Walaupun cara bikin wajik cukup sederhana, tetapi ada beberapa hal yang harus diperhatikan. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan.

Bahan Membuat Wajik Pandan

  1. Bahan Ketan :.
  2. 500 gr Ketan Beras.
  3. 200 ml Santan Kental.
  4. 1/2 sdt garam.
  5. Bahan Gula Pandan :.
  6. 200 gr gula pasir.
  7. 100 ml air.
  8. 3 sdm santan kental.
  9. 5 sdm endapan jus pandan.

Langkah Memasak Wajik Pandan

  1. Cuci Ketan, Rendam dengan air hingga 2 jam lalu tiriskan. Campur santan, gula, garam, siram pada ketan. Aduk hingga rata. Panaskan kukusan..
  2. Tata ketan dalam kukusan, aladi daun pisang. Kukus Ketan selama 30 menit atau hingga matang..
  3. Masak gula pasir dan air hingga larut. Tambahkan endapan pandan lalu aduk hingga rata. Masukkan ketan, aduk kembali hingga tercampur dengan larutan gula pandan..
  4. Masak hingga larutan gula pandan menyusut dan menyatu dengan ketan. Siapkan loyang, alasi dengan kertas roti atau daun pisang. Tata wajik ketan diatasnya, sambil ditekan tekan. Tunggu hingga dingin atau beberapa jam hingga benar-benar terbentuk padat. Iris dan Sajikan Wajik Pandan..

Wajik (bahasa Jawa: ꦮꦗꦶꦏ꧀) adalah salah satu ragam kekayaan kuliner di Indonesia. Kue wajik memiliki beberapa sebutan yang berbeda-beda di setiap tempat. Nama wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah. Kue wajik di Sumatra disebut pulut manis. Wajik adalah makanan khas tradisional yang terbuat dari ketan yang dipadatkan.

Get Latest Recipe : HOME