Saus teriyaki di Indonesia biasanya sudah disesuaikan dengan standar kehalalan.
Hidangan khas Jepang ini menggunakan daging sapi yang bebas lemak dan otot, yang cocok diolah jadi hidangan.
Daging sapi teriyaki sering disajikan menjadi menu wajib di suatu cafe atau restoran modern.
Bahan Membuat Daging Sapi Teriyaki
- 300 gr daging sapi, potong tipis sesuai selera.
- sesuai selera Daun bawang, potong-potong.
- 1/2 bagian tomat, potong sesuai selera.
- Secukupnya bawang goreng atau wijen.
- Brokoli, kukus.
- Wortel, potong korek api, kukus.
- Kentang, potong korek api, goreng.
- 1 sdm tepung maizena.
- Bahan tumis:.
- 1 sdm margarin.
- 1/2 bagian bawang bombai, potong kasar.
- 2 siung bawang putih, cincang kasar.
- Bumbu marinasi:.
- 3 siung bawang putih, parut.
- Seruas jempol jahe, parut.
- 3 sdm saori saus tiram.
- 2 sdm kecap manis.
- 1 sdt lada bubuk.
- Secukupnya garam.
Langkah Memasak Daging Sapi Teriyaki
- Marinasi daging. Campurkan semua bumbu marinasi. Aduk rata. Diamkan selama 30 menit. Sisihkan..
- Kemudian panaskan margarin. Tumis bawang bombai dan bawang putih cincang hingga harum..
- Kemudian tambahkan daging marinasi. Aduk rata. Tambahkan sedikit air. Aduk kembali. Masak sampai matang. Koreksi rasa. Tambahkan larutan tepung maizena, aduk-aduk sampai mengental. Tambahkan daun bawang dan irisan tomat. Tunggu beberapa menit sampai tomatnya layu. Matikan kompor..
- Terakhir sajikan dengan wortel, brokoli dan kentang beserta taburan bawang goreng atau wijen. Selesai.
Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sangat berguna untuk kesehatan tubuh. Merdeka.com - Teriyaki di Indonesia lebih populer sebagai olahan daging yang ditumis dengan bumbu kecap manis, bawang bombay, dan rempah-rempah. Daging sapi dan jamur shiitake yang dimasak dalam saus teriyaki yang simple dan sedap. Daging Sapi & Jamur Shiitake Masak Teriyaki.
Get Latest Recipe : HOME