Perkedel Kentang

Bahan Membuat Perkedel Kentang

1. 300 gr kentang.
2. 3 tangkai seledri.
3. 3 siung bawah merah.
4. 3 siung bawang putih.
5. 2 sdt garam.
6. 1 sdt lada.
7. 1 sdt kaldu jamur (totole).
8. 1 butir telur ayam.

Langkah Memasak Perkedel Kentang

1. Cuci bersih kentang, lalu kupas kulit yang kotor, iris kentang dengan ketebalan 1 cm kemudian goreng (deep fried) sampai kentang empuk. Tunggu hingga tidak panas kemudian haluskan.
2. Potomg-potong bawang merah dan putih kasar, kemudian goreng di bekas minyak goreng kentang sampai kecoklatan, kemudian tiriskan. Campur bawang goreng dan seledri yang sudah dicincang ke kentang halus kemudian aduk rata. Beri bumbu sesuaikan selera.
3. Setelah tercampur rata, bulat-bulatkan adonan kentang (saya pakai 25gr per perkedel). Kemudian celupkan ke kocokan telur, lalu goreng hingga kecoklatan..
4. Sajikan selagi hangat dengan sayur sop dan sambal tomat :).

Get Latest Recipe : HOME