Gulai / Kare Kepala Ikan

Bahan Membuat Gulai / Kare Kepala Ikan

1. 1/2 kilo kepala ikan mas.
2. 1 buah jeruk nipis.
3. Bumbu halus :.
4. 8 siung bawang merah.
5. 5 siung bawang putih.
6. 3 butir kemiri.
7. 2 sdm ketumbar.
8. 1 ruas kunyit dibakar.
9. secukupnya Jahe.
10. Bumbu cemplung :.
11. 2 lembar daun jeruk.
12. Secukupnya lengkuas di geprek.
13. 1 batang sereh.
14. 1 bungkus santan kara.
15. 1/2 bungkus penyedam rasa.
16. Secukupnya gula garam.

Langkah Memasak Gulai / Kare Kepala Ikan

1. Cuci bersih kepala ikan buang insangnya, lumuri jeruk nipis.
2. Tumis bumbu halus hingga harum masukan bumbu cemplung dan santan yg telah diencerkan dg air.
3. Masukan kepala ikan yg sudah dibersihkan.
4. Beri gula garam dan penyedap rasa, icip rasa.
5. Didihkan hingga kepala ikan matang.

Get Latest Recipe : HOME