Name: Ikan Acar Kuning
Ingredients: 1 kg ikan gurame/ ikan mas; 1 sdt garam; 1 sdt kunyit bubuk; 1 sdm air jeruk nipis; Bahan Acar :; 10 cabe rawit merah (utuh atau dibagi dua); 10 btr bawang merah belah dua; 1 sdm gula, atau sesuai selera; 3 sdm air jeruk nipis (bs diganti cuka 1/2 sdt or sesuai selera); 2 lbr daun jeruk, sobek2; 1 ruas jahe geprek; 1 ruas sereh; 1 ruas laos geprek; 2 lbr salam; Bumbu dihaluskan :; 6 btr kemiri sangrai; 6 btr bawang putih; 1 ruas kunyit bakar; 100 ml air

Ikan Acar Kuning

Bahan Membuat Ikan Acar Kuning

1 kg ikan gurame/ ikan mas.
1 sdt garam.
1 sdt kunyit bubuk.
1 sdm air jeruk nipis.
Bahan Acar :.
10 cabe rawit merah (utuh atau dibagi dua).
10 btr bawang merah belah dua.
1 sdm gula, atau sesuai selera.
3 sdm air jeruk nipis (bs diganti cuka 1/2 sdt or sesuai selera).
2 lbr daun jeruk, sobek2.
1 ruas jahe geprek.
1 ruas sereh.
1 ruas laos geprek.
2 lbr salam.
Bumbu dihaluskan :.
6 btr kemiri sangrai.
6 btr bawang putih.
1 ruas kunyit bakar.
100 ml air.

Langkah Memasak Ikan Acar Kuning

Bersihkan ikan, lumuri dgn garam, kunyit bubuk dan air jeruk nipis. Biarkan sebentar sekitar 15 menit..
Goreng ikan hingga garing, sisihkan..
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan kering, masukkan bawang merah dan cabe rawit, dan semua bumbu masak kembali hingga bawang matang. Tambahkan air, gula, air jeruk nipis, koreksi rasa, rasanya asam dan manis. Masukkan ikan. Masak sebentar agar bumbu meresap..

Get Latest Recipe : HOME