Bilenthango Bilenthango menggunakan bahan dasar berupa ikan mujair atau yang lebih akrab disapa masyarakat dengan sebutan ikan Jawa. Resep Masakan Bilenthango Enak Khas Gorontalo. Bilenthango menggunakan bahan dasar laut berupa ikan mujair atau yang lebih akrab disapa masyarakat dengan sebutan ikan Jawa.

Bahan Membuat Bilenthango

  1. 2 ekor ikan mujair, me ikan mas.
  2. Secukupnya jeruk nipis.
  3. Secukupnya garam.
  4. Secukupnya mentega.
  5. Bahan sambal :.
  6. 10 buah cabai merah, yg suka pedes bisa tambah cabe orange.
  7. 6 buah bawang merah.
  8. 2 buah bawang putih.
  9. 2 buah kemiri.
  10. 1 ruas jahe.
  11. Secukupnya minyak untuk menumis.
  12. Secukupnya gula, garam, kaldu.
  13. 2 buah jeruk limo.
  14. Secukupnya daun kemangi.

Langkah Memasak Bilenthango

  1. Belah ikan jangan sampai putus, cuci bersih, taburi garam dan perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit, bakar ikan (aslinya di goreng dengan sedikit minyak dan di alasi daun pisang, sambil di siram siram minyak panas), sy bakar dengan olesan mentega, bakar hingga kering dan matang di kedua sisinya.
  2. Sementara itu haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan sedikit air karena sy pakai blender, masukkan ke wajan tambah irisan tomat, nyalakan kompor masak hingga air sat, masukkan sedikit minyak, tumis hingga cabai dan teman2 nya matang, masukkan gula, garam, kaldu, tes rasa, lalu olesi ikan yg sudah matang dengan sambal ini, siap di sajikan dengan perasan jeruk limo dan taburan kemangi.

Resep membuat makanan bilenthango adalah sebagai berikut. Pertama tama ikan dibelah menjadi dua bagian, biasanya makanan bilethango menggunakan ikan goropa atau yang. Biasanya kita memasak ikan mujaer hanya dengan digoreng di dalam minyak saja. Bilenthango, kuliner yang terbuat dari ikan khas Gorontalo. Bumbu berwarna merah di atas ikan adalah ciri khas hidangan bernama Bilenthango ini.

Get Latest Recipe : HOME